夏至吃面条寓意什么

中国民间一直有“冬至饺子夏至面”的说法,夏至这一天吃面是很多地方的习俗,那么你知道夏至吃面条寓意什么吗?下面小编给大家带来夏至吃面条寓意什么，希望大家能够喜欢。

夏至吃面条寓意什么

夏至吃面条一方面，这是庆祝丰收的喜悦;另一方面是因为新收割的小麦口感和营养更好。

从营养学的角度来说，这也是合理的。在夏至，新收获的小麦粉营养含量更高。毕竟在古代，你不可能像今天这样爱吃面，只有在一些重要的节日才愿意吃面。也是以上原因，所以夏至吃面的习俗在北方很普遍，后来南方一些地区也开始吃面，而且面的种类比北方更丰富。

夏至为什么要吃面?

1、防暑降温

小麦味甘、性凉，入心、脾、肾经。《本草拾遗》说“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力”，《医林纂要》说它“除烦，止血，利小便，润肺燥”。还有人爱在酷热的夏天吃热面，多出汗以祛除人体内滞留的湿气和暑气。

2、新麦尝新

因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。从营养学的角度来看，夏至前后是麦子丰收、新面粉上市的时候，新鲜面粉里的营养成分较高。过去，人们在这个时候多吃面，一方面是庆祝丰收，另一方面也可以从新面粉做成口感很好的面条中汲取丰富的营养成分。

3、面食敬神

古时夏至日，人们通过祭神以祈求灾消年丰。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除疫疠、荒年与饥饿死亡。此时民间新麦方出，人们以面食敬神。夏至吃面食这一食俗也流传至今。

夏至吃面有什么好处?

1、面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长寿，故有“长寿面”之说。

2、吃面条能使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。

3、面条是运动员的最佳食品，它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。

4、不会引导起肥胖。吃面条不会增加体重，已列入减肥食谱。

5、有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使长时间有饱胀感，不易饥饿。

6、能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。

7、面条不含胆固醇，适合高胆固醇患者食用。

8、面条是用硬小麦和全麦面粉制作的，纤维素含量很高，与用去麸小麦制作的白面包不同，精制面粉缺乏很多营养，因此面条比面包的营养价值高。

夏至三候分别是什么

夏至三侯分别是鹿角解，蝉始鸣，半夏生。

含义解释：

鹿角解：古人认为，麋与鹿虽属同科，但二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生，所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。而麋因属阴，所以在冬至日角才脱落。

蝉始鸣：雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓腹而鸣。

半夏生：半夏，药名，是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生而得名。由此可见，在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物开始衰退了。

至是如何确立的?

在二十四节气中，夏至和冬至，是古人最早确定的两个节气。春分、秋分以及“四立”(立春、立夏、立秋、立冬)等节气，都是在“二至”的基础上确定的。

每年的夏季和冬季都有3个月，在科技水平相对落后的古代，要准确划分夏至和冬至这两个时间节点，显然并非易事，但聪明的古人很早就想出了妙招。

据《尚书·尧典》记载，帝尧为了推算岁时，制定历法，命令羲叔到南方一个叫明都的地方，观察太阳从北向南移动所产生的变化，结果发现“日永星火”。即当东方苍龙七宿中的火宿出现在南方的天空时，这一天白昼最长，并由此确定这天为夏季第二个月的夏至日。

此外，帝尧又命令和叔到北方一个叫幽都的地方，观察太阳从南向北的运行情况，结果发现“日短星昴”。即当西方白虎七宿中的昴宿出现在北方的天空时，这一天白昼最短，从而确定这天为冬季第二个月的冬至日。

另外两个天文官羲仲及和仲，则通过同样的方法，确定了春分和秋分的日子。