《我和我的中国年·寻味》春节美食作文
每逢新春佳节，当然少不了年夜饭桌上的那一道道美食，一家人团聚在一起吃年夜饭，气氛既热闹又喜庆。下面是小编为大家整理的《我和我的中国年·寻味》春节美食作文，仅供大家参考借鉴，希望大家喜欢!
《我和我的中国年·寻味》春节美食作文【篇1】
【外祖母的年货】
一年一度的春节，渐渐褪去记忆中那些热烈、明媚、令人着迷的色彩，慢慢变成一个稀松寻常的节日，变成一段持续时间稍长的假期。但我们仍旧怀念曾经的年味，那些纯粹、鲜活的快乐。记忆中，年的味道就是外祖母置办的各式年货，那些舌尖上的美食让欢乐祥和的春节滋味蔓延开来……
腊鸡、腊鸭、腊肉、腊香肠、牛肉干、熏鱼……每当年关将近，外祖父便会交代外祖母去集市上将所需肉类采购回来，或是将自己家养的鸡鸭杀了，再去村邻家的池塘中现捕新鲜活鱼。一切材料准备齐全，外祖母将其腌制起来，每块肉都用铁丝穿洞再换细麻绳穿过，鸡鸭则是将细绳直接捆绑其脖子垂挂。再用竹竿和木棍搭成坚固的三角形支架，将腌制好的肉类高高悬挂。待到大晴天，外祖母会吩咐我和她一起将一挂挂肉抬出去晾晒，肉在太阳底下被晒得吱吱冒油，早已馋得我想直接掰下一只鸭腿啃来吃!
年关在即，要做的年货可不止腊味。腐乳作为一道风靡全中华的开胃菜，不管是饭桌上，还是外出用餐都方便。过年的豆腐也涨价了，外祖母通常要在过年前一个月就去赶集挑选豆腐。选豆腐时，外祖母会选择“老”点的豆腐，也就是硬度比较高的、水分比较少的豆腐。挑选好的豆腐被切成大约三厘米见方均匀一致的小方块，豆腐块之间一般留两厘米左右间隙，再将腐乳曲粉均匀撒在豆腐块上，待其长出白色的毛茸茸菌丝后，就成了霉豆腐。将发酵霉化好的豆腐块，放入高度白酒，沾上高度白酒的豆腐块再依次放进调料中，使每个豆腐块都能均匀地沾满一层调料，最后将豆腐块放进玻璃罐中。三天后，倒入茶油淹没豆腐块，此时外祖母便会将早已洗净晒干的橘子皮碾碎撒入罐中，增加香味。
酱姜、陈皮，是我家过年糖盒里的主角。大年初一早上，村子里的男子和小孩们要走街串巷拜年、说吉祥话，一到我家，外祖母便会笑眯眯地捧出一碟酱姜或糖醋姜请大伙儿品尝，小孩子怕辣自然都不敢吃，大人们往往都对外祖母自制的姜赞不绝口。外祖母做的陈皮也是当地“一绝”，家乡的陈皮不同于大家所熟知的橘子皮，我们又叫它“柚子糖片”。陈皮成品呈弯月状，半透明，边色翠绿、脯白如玉、香气清幽，入口有薄荷的清凉，不仅外观漂亮且营养丰富。
现在过年，外祖母还会早早地晒杨梅干、红薯片、李果干、蜜茄……而这些，都需要夏天就去集市采购，有时邻居去山上采来，她也会买来做，每回一打电话就兴冲冲地告诉我：“果干再晒一段时间就可以吃了，你快赶紧放假回来呀!”上了大学后，我就极少回家，有时过年也在外面。现在虽然是离家千里之外，味觉却还逗留在家乡的餐桌上。
其实年味，就是维持年俗的一种仪式感，这些琐碎的仪式，传递着浓浓的亲情，这就是年味。还有二十几天就要过年了，思念外祖母、思念家乡的情怀也在无意间无休止地疯长着……
《我和我的中国年·寻味》春节美食作文【篇2】
【我的年味记忆】
春节是中华民族一年中最重要的节日。如何庆祝这个盛大的节日，在几千年的历史发展过程中，各地形成了一些各具特色的风俗习惯，比如贴对联，贴年画、贴窗花、倒贴“福”字，守岁、爆竹、吃年夜饭、蒸年糕、打糍粑拜年等等。随着经济的发展，时代的变迁，过年庆祝的方式也在悄然发生着变化，但“团圆”始终是春节的主旋律。平时很难聚在一起的亲朋好友，可以在春节聚在一起，或交心谈心，或开怀畅饮，或征战牌坛，或以手机为伴自娱自乐。
工作以后，离家千里，每到年关，就会泛起浓浓的乡愁，诸多的年味记忆如同视频回放一样在脑海中屡屡呈现。想念儿时过年大雪纷纷，一群小脸冻得通红的小伙伴穿着新衣服吃着水果糖在雪地里堆雪人、打雪仗、滑雪，别提有多开心了。儿时腊八当天外婆都要做一大锅腊八粥，我们七八个小孩一人一碗站在院子里狼吞虎咽地就吃了起来。“二十三，过小年”，儿时外婆说这天要祭灶神，只依稀记得外婆要在厨房完成一个祭祀仪式，要摆一碗碗的好吃的，我们就等着祭祀完成后，可以分得碗里的肉、水果、花生等。“二十四，扫房子”，每年妈妈从这天就开始张罗着打扫屋内屋外、前庭后院的各个角落都不放过，我和弟弟也跟着一起打扫，妈妈说可以扫走晦气、霉运，开年走好运。“二十六，蒸花馍”，蒸花馍是豫西地区过年特有的风俗，花馍就是我们吃的馒头，只是造型上不同，栩栩如生、形态各异、香喷喷的花馍一出锅，吃在嘴里甜在心里，满是幸福的味道。“二十九，贴春联”，妈妈会自制胶水，就是用白面熬制成浆糊，做一大碗，可以把每个屋的对联都贴上。基本上家家户户都是这样做，现在想想还是觉得非常有年味。
贴完春联，一直到三十晚上吃年夜饭之前，妈妈总是在不停地忙碌着，准备各种各样的美食，以备新年待客所用。最让我魂牵梦绕的食物就是凉粉汤和饺子，凉粉汤又叫头脑汤，儿时只有过年才能吃到的特有美食，我们老家当地的风俗，从初一到初五，每天早上都是凉粉汤，喝了浑身热乎乎的，感觉整个人都神清气爽，预示着新年平安健康的意思。喝了凉粉汤，就开始提着礼物到长辈家里拜年了，也叫走亲戚，小孩子过年最喜欢走亲戚，因为有压岁钱。以前物质资源匮乏，经济条件不好，所以平时很少能吃到饺子，只有过年家家户户才会舍得买点肉来包饺子，另外饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。
这就是我的年味记忆，现在经济条件好了，很多特色美食不用等到过年才吃，但年味记忆里一家人团聚在一起热热闹闹的那种幸福才是我无法割舍的。
《我和我的中国年·寻味》春节美食作文【篇3】
春节，是我国的传统节日之一，也是最重要的节日之一。这一天，人们扶老携幼去亲戚朋友家拜年，大家欢聚一堂，一起吃着年夜饭，孩子们收到了长辈们的压岁钱，乐得欢蹦乱跳……
春节的来历十分有趣。很久很久以前，有一只名叫“年”的怪物经常在正月初一来临的前个晚上出来吞食人畜，人们只好在年三十带着一家老少上山躲避。
有一年，一位老者来到了一个村庄，请求借宿一晚。这位老者年近九十，银白的头发在春风中随风飘动，花白的胡须散落在胸前垂到了地上。当时，人们正在收拾家当，带着家人，赶着家畜往山上躲，人喊马嘶，猪嚎犬吠，杂乱的声音混成一片，没有人愿意多留一会儿，更没有人搭理他。这时，东村大娘走了过来，老人便迎了上去，说：“老大娘，求求您，让我借宿一夜吧!我能帮你们除掉‘年’。”老大娘一听，面露喜悦，说：“老人家，您一言既出，驷马难追，一定要帮我们除掉“年”啊!”就这样，老者就留在东村大娘家等候“年”。
到了晚上，皎洁的月光温和地撒在大地上，村庄里格外宁静。突然，一阵怒吼打破了宁静。“年”掀起了百丈巨浪，气势汹汹地来到了村庄，到处肆掠。此时，白发老者气淡神闲，在门口挂起了红灯笼和贴上对联，当“年”出现在他面前时，他点燃了炮竹，“年”被鲜红的颜色和“噼里啪啦”的响声吓到屁滚尿流，灰溜溜地逃回大海去了。自此，每年一到春节，每家每户就贴上红色的对联和挂上红灯笼，还在除夕晚上点燃炮竹，“年”就再也没有出来过，大家合家欢喜，高高兴兴的过大年。
春节不仅有有趣的来历，还有传统的习俗。我就挑几个说说吧。
正月二十三，祭灶神。人们在家摆上桌案，献上甘甜的米酒，粘粘的关东糖和糖瓜，还有香脆可口的糍粑和芝麻糖，家家户户都在家里挂上写有祷词“上天言好事，下界保平安”的红布条，愿灶神上天庭作报告时多说几句好话。
正月二十七，逛花墟。市场上可热闹了，大大小小的铺子摆满了兰花、菊花、鸡冠花，金桔、四季桔、代代果，花朵竞相开放，桔子你挤我碰，似乎都急不可耐地供人们挑选。商人们拿着货物大声叫卖，游人来来往往，人山人海，讨价还价的声音此起披落。拥挤的街道上，前脚挨着后脚，熙熙攘攘，吵吵闹闹，大家忙着挑选鲜花、年货，拥挤的街道顿时变成了一锅上下翻滚的热粥。
正月二十九，理家务。这是过年中最繁忙的一天，人们不管男女老少，一大清早，就忙着扫地、擦窗，剪窗花，贴春联，挂鞭炮，摆鲜花等等。
大年三十，吃团年饭。人们携家带口去亲戚朋友家拜年，一家老小高高兴兴地围在一起吃团年饭，小孩子收到了长辈们给的压岁钱，高高兴兴地玩起了放鞭炮、点烟花……
春节还有好多好多好吃的食物。
长寿面是男女老少新年里都爱吃的食物，寓意长命百岁，健健康康，寿比南山;鱼是团年饭里必不可少的，寓意年年有余(鱼)，祈愿每年都能余下有钱……
春节是我国传统节日之一，也是我们中华民族传统文化之一，每到春节我都会收到压岁钱，还会学到更多有关过年的习俗，更加了解中华民族的传统文化。
《我和我的中国年·寻味》春节美食作文【篇4】
传说，有这么一个故事。从前，有一种凶猛的怪兽，居住在山林中。它长得非常凶恶，人人都怕它。它每到除夕才下山吞食牲畜，伤害人命。有一年除夕，人们都忙着上山逃避它，突然有一位乞讨的老人从山下的村子外面走来。没有人关心这位老人，只有一个老妇人请他吃饺子，叫他赶快逃命。老人为了报答老妇人的好心，老人告诉她那个怪兽叫“年”，它怕红色、火光和声响。于是，人们知道了赶走年兽的好办法。每年过年，都贴红对联，放鞭炮，点灯火。后来这个风俗越来越让人叫好，因此，这个风俗成了中国民间最隆重的传统节日。
春节，也是我的家乡里的一个最最特别的节日。在这里，春节，一般都是从腊月二十几的时候就开始了。大家利用这几天的时间买年货，送年礼，把春节时该用的东西都买好，准备好食物、果汁、酒、肉、瓜子、糖和花生等东西后，那就该开展一次“家庭大扫除”的活动了。人们忙着擦玻璃、收拾屋子等，年货买好了，“大扫除”结束了，就到除夕夜了，在这一天，家家户户开着灯，放鞭炮，坐在一起吃团圆饭，饭前，人们都要放一个烟花，放完后，再吃饭。这顿饭通常都是最丰盛的一顿饭，在吃饭的时候，大人、小孩子们都有说有笑的，吃完饭后，鞭炮声可热闹了，每一家都要放几个花炮。这次，小孩子们可欢了，看__，放鞭炮。人人都期待着天明——新年的到来。
除夕夜终于过去了，人们都在天还没亮的时候就起床了，大家穿好自己的新衣服，高高兴兴的起来了。吃饭前，都要给自己的长辈拜年，而小孩儿们最期待的当然是大人们给的压岁钱了，姥姥、奶奶、叔叔、姑姑、阿姨都给压岁钱，过后，大人们还要去给别的长辈们去拜年，小孩儿们只能在家里玩。
大年初一这天过去了，接着就是迎接客人来做客了，不仅客人来自己家里，我们还要去别人家里呢!过了大年，接下来就是过正月十五的小年了，在这一天，其实和过大年的时候大同小异。等过完小年，孩子们可就该开学了，大人们也该去上班了。这样，一个高高兴兴完完整整的春节就结束了。人信都期待着新的一年里，丰富、精彩、美好。
家乡的春节，虽然不如城市的春节热闹，但是却比城市的春节要甜美、幸福!它也是一个值得让人们憧憬的日子!
我爱家乡的春节!更爱我的家乡!
《我和我的中国年·寻味》春节美食作文【篇5】
今年，我是在广东(外婆家)过年。俗话说的好“百里不同风，千里不同俗。”全国各地的民族风俗虽然有所不同，但是家家户户都会张灯结彩，喜气洋洋。
每到大年三十，家家户户都会早早的忙碌起来准备丰盛的团年饭。而且会杀一只最大的鸡用来祭拜祖先，寄托思念，祈求他们庇护和保佑的话语，能给家里人带来幸福和安康。鸡已成了广东人过年时不可缺少的一部份。既可以招待前来拜年的客人，又可以做成团年饭中的美食，也祭拜祖先的祭品。在家里每次拜完祖先，妈妈就会把用来祭拜祖先的鸡重新出一道菜，端上餐桌，给解决掉。我为此感到不解，于是我问妈妈：“妈妈为什么鸡给了祖先吃，我们还要吃掉呢?”妈妈笑着回答说：“祖先吃完了，我们再吃呀。”可我还是感到困惑，为什么祖先吃了鸡，可盘子里的鸡却纹丝不动，毫发无损?
这里年年春节前都会举办迎春花市。花市的花五颜六色，争相开放，有水仙、有大大小小的盆桔，有百合、有梅花、绿萝、甚至还有可爱的多肉植物，等等。美丽的花朵吸了大批人，花市里人山人海，每一个人的脸上都挂满了灿烂的笑容。有人买了富贵竹，禹意节节高升，有了买了马蹄(指一种植物的果实)，表示马不蹄停，仿佛，花市里的每一盆植物，都代表着每一种精神，给大家带来好运。许多人希望过所能开个好彩头，所以一般他们都会购买一些有好禹意的花盆植物回去，这也成了广东的一个习俗。
广东还有很多好玩的习俗，我还得慢慢的探索……
《我和我的中国年·寻味》春节美食作文【篇6】
时光荏苒，岁月如梭。不知不觉，一股富有着年味的节日到来了，那就是春节。想过好这个节日，那必须了解一下它的习俗和由来吧，那就请看下面的吧。
春节的由来：古时候，有一种叫做"年"的凶猛怪兽，每到腊月三十，便窜村挨户，觅食人肉，残害生灵。有一个腊月三十晚上，"年"到了一个村庄，适逢两个牧童在比赛牛鞭子。"年"忽闻半空中响起了啪啪的鞭声，吓得望风而逃。它窜到另一个村庄，又迎头望到了一家门口晒着件大红衣裳，它不知其为何物，吓得赶紧掉头逃跑。后来它又来到了一个村庄，朝一户人家门里一瞧，只见里面灯火辉煌，刺得它头昏眼花，只好又夹着尾巴溜了。人们由此摸准了"年"有怕响，怕红，怕光的弱点，便想到许多抵御它的方法，于是逐渐演化成今天过年的风俗。
说完春节的由来，那就要说一下春节的习俗了。春节的习俗有许多种，有贴对联，蒸年糕，放爆竹以及拜年等，接下来，我就介绍介绍这些习俗吧。
贴对联：对联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。
蒸年糕：年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
这就是春节的由来和习俗了，了解了这些，就可以过个好年了。
《我和我的中国年·寻味》春节美食作文【篇7】
中国这个大家庭，从古至今经历了不少的风风雨雨，同时随着社会的发展出现了不少的节日，已经成为风俗。
春节在中国人的心目中的地位是最高的，它也是所有节日中规模最大，礼仪最隆重的节日，过春节又叫“过年”。它代表着新一年的开始，都说新年新气象，而且形容新年的好词也举不胜数，它更是新目标实现的开始。
在过春节的时候，即使是千里之外的人，都会尽量赶回来跟家人团聚，过一个和和美美、团团圆圆的快乐年。过年时，小孩子那就更开心了，不仅可以吃到美味的食物，穿上漂亮的衣服，而且还可以拿到压岁钱呢。记得我小时候，最愿意过年了，每到过年时，我就会想，要是天天过年该多好啊!
春节的前几天，家家户户都要打扫卫生，把屋里屋外打扫得干干净净，整理得整整齐齐。
除夕晚饭，非常丰盛，一家老小围在一起吃团年饭，热闹极了!吃完年夜饭，一家人一起放烟火，看__，一片快乐祥和。
每年过春节，我和爸妈都会去我大姨家一起过，晚上全家人老老少少都围在桌子旁包饺子，我们还会准备几枚洗开净的硬币包在饺子里，谁要是吃到了，谁这一年就会有福气，一边包饺子一边说着一年来发生的喜事儿，我们小孩子不会包，包几个就跑出去玩了，我们手里拿着烟花，可是那时天有时还没黑，我们就盼着快点黑天，天一黑，我们就可以放烟花了!
春节是中华民族的传统节日，我衷心的希望中国的春节会越来越喜庆，祝愿中国繁荣富强!