2023中国在南极意外发现海上粮仓

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每年，人类和其他海洋生物共同消耗着上亿吨的磷虾。但令人难以置信的是，全球磷虾总量却依然稳定地保持在约300亿吨左右。据科学家们的研究发现，每立方米的海水中，竟然能容纳高达30000只磷虾。这些磷虾以其群居的特性而闻名，它们仿佛是大自然的馈赠，源源不断地滋养着整个生态系统。

南极磷虾具有极高的营养价值，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。此外，磷虾富含镁，对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。磷虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

磷虾的食用方法是什么呢?

油炸

将磷虾清洗放入碗中加食盐、鸡精粉、米酒搅拌，在碗里加蛋清、小麦面粉、木薯淀粉、少量调水成薄糊，将磷虾裹拌入薄糊，先后放入油中炸，炸好后摆盘即可食用。

磷虾的功效和营养

磷虾有着较好的提高机体抵抗能力的功效，因为磷虾当中富含有丰富的蛋白质，并且是容易吸收的动物蛋白质，含量较为丰富，通过适当的使用磷虾补充优质蛋白质，为机体免疫物质的形成，提供丰富的原料，因此能够有着较好的增进机体抵抗力的功效。磷虾当中还富含有丰富的矿物质，比如像硒元素，而硒元素对于降低肿瘤发生风险有着积极的作用。如果适当的使用磷虾，补充人体需要的微量元素C，在降低肿瘤发生风险方面有着非常积极的功效。

吃磷虾干对身体有害吗?

磷虾对身体是否有害，具体需根据个人身体状况及摄入量来进行判断。对于普通人群，适当食用磷虾，一般没有害;对部分磷虾过敏、痛风等人群，则有害。

1、没有害：磷虾营养丰富，其中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质，以及维生素A、维生素D、维生素E、烟酸等多种维生素，还含有钙、磷、钾等多种矿物质成分。通常适量食用磷虾，不仅不会对身体有害，还能补充人体消耗所需的部分营养物质及能量;

2、有害：虽然磷虾营养丰富，但不排除部分人群，由于个人体质原因，可能对磷虾过敏，此类人群在食用磷虾后，可能会诱发过敏反应，出现皮肤瘙痒、长红疹等皮肤过敏症状，严重时还可出现呼吸困难等严重过敏症状，对身体造成伤害;由于磷虾属于高嘌呤食物，对于痛风人群，食用磷虾后，可能导致机体尿酸升高，诱发或加重痛风，对身体有害。

磷虾不易保鲜的原因

磷虾体内含有大量活性酶,打捞上来的磷虾不到两小时肉质就会变软,甲壳发黑,因此,一般不对南极磷进行保鲜,一般都要就地加工成稳定状的食品再运到大陆。