传统文化专题讲座心得体会900字10篇

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传统文化专题讲座心得体会900字写什么?我们从一些事情上得到感悟后,常常可以将它们写成一篇心得体会,如此可以一直更新迭代自己的想法。下面是小编整理的关于传统文化专题讲座心得体会900字的内容,欢迎阅读借鉴!

传统文化专题讲座心得体会900字10篇

传统文化专题讲座心得体会900字【篇1】

我泱泱大国,有五千年的历史,传统文化更是五花八门,他们集古人之精华,三千多年来影响着世世代代的炎黄子孙。我非常之荣幸的参加了晋中市教育局鹿局长《孔子和儒学》的讲座。

谈到传统文化,就不得不说一说那在两千多年前我国伟大圣人——孔子。孔子,是中华民族导师,是春秋时期著名的大思想家,大教育家,与老子,释迦牟尼,耶稣,默罕默德并称人类五大宗师。他删去了《诗》《书》,定《礼》《乐》,著《春秋》《易经》。“天不生仲尼,万古如长夜”是宋人对他的赞美,可见他的功名之大。元成宗说:“先孔子而圣者,非孔子无以明,后孔子而圣者,非孔子无以法。”孔子提出的“三十而立,四十而不惑,五十而知天命,六十而耳顺,七十而从心所欲,不逾矩。”一直影响后来。

这次大讲堂还提到五字真言:“仁义礼智信”。

仁者,爱人也。仁,就是要关爱别人,只有关爱别人,才能让世界充满爱,爱满天下。仁的本质是爱人,仁爱的根基是孝悌,只有孝敬自己的父母的人,才能做到仁爱,连父母都不能孝敬的人,有什么资格提仁爱!“己欲利而利人,己欲达而达人”“己所不欲,勿施于人”就是先要自己有利益,先关心一下别人,可能会有意想不到收获;自己不愿做的事情,也不要让别人做。

义者,急人也,急人所急,帮人所困。看到需要帮助的人,不妨伸出援助之手,帮他一把,这样,你的心灵会得到满足,别人的麻烦也迎刃而解。

礼者,恭人也,懂得伦理,知礼守法。在我们的日常生活中,面对同学,老师,家长,长辈,我们要注意礼貌,知道什么该说,什么不该说。在与人辩论时,要注意自己的言辞,不能伤害他人,知礼守法。

智者,识人也,了解别人,识人善任。我们要了解别人的长处,懂得发现美,发现身边美的事物。

信者,诺人也,诚实守信,说到做到。答应了别人的事,必须去完成,不能食言。

恻隐之心,仁之端也;羞恶之心,义之端也;辞让之心,礼之端也;是非之心,智之端也。我们要懂得羞恶,懂得礼让,懂得明辨是非。

听了这次讲堂,我颇有感悟,懂得了做人的道理,认识了两千多年前的伟大圣人——孔子,还分析了“五字真言“,了解了《大学》《论语》《中庸》《孟子》者四部经典。

也许,面对这五千多年传承下来的中华传统文化,我还很小,还很不懂事,但是我知道,我有义务和责任,弘扬和传承中华传统文化,在现在的今天,尤为重要!

传统文化专题讲座心得体会900字【篇2】

悠悠万事,民生为大。为实现“全面建成小康社会一个都不能少”的目标任务,要着眼于人民的“新期待”,把人民对美好生活的向往作为我们的奋斗目标,着力办好群众各项“急难愁盼”问题,啃下脱贫攻坚路上的“硬骨头”,催生美丽乡村蝶变,切实增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。

探索产业发展,描绘富美乡村卷。“产业兴旺”是乡村振兴的重点,是实现农民增收、农业发展和农村繁荣的基础。推动产业振兴,要积极探索农村一二三产业融合发展,根据各村特色,打造“一村一品”,培育特色产业。通过旧村复垦、土地流转等形式,整合盘活闲置土地,发展果蔬种植、水产养殖等多种产业,并试点发展林下经济,加快特色农业发展,引导贫困户发展致富产业。深化村企帮扶脱贫模式,引进“企业+农户”的扶贫车间,拓宽贫困户就业渠道。依托本地生态人文资源优势,不断完善基础设施,引进乡创文旅项目,带动村集体经济增收创收,村民在家就业创业。

提升生态环境,描绘秀美乡村卷。绿水青山就是金山银山,绿水青山是乡村发展的最大优势。推进美丽乡村建设必须将保护生态环境放在首要位置,牢固树立尊重自然、顺应自然、保护自然的生态文明理念,全面开展人居环境整治,走绿色发展之路。坚持宣传教育先行,通过印发卫生知识宣传单、发送短信、推送微信、广播等形式,让群众在潜移默化中养成文明卫生习惯,并成立环境综合整治领导小组,通过召开党员会议、党群会议、村民代表会议等各种会议,进行自上而下的发动,号召全体村民自觉保护环境。紧紧围绕“路面干净、水沟畅通、边角清楚、门前整洁”的目标,精细推进村庄清洁行动,强力开展厕所革命、裸房整治、“百路千村”、“两违”综合整治,切实加强农村人居环境整治。

涵养文明乡风,描绘和美乡村卷。人无精神则不立,国无精神则不强。加强精神文明建设,让群众在优秀传统文化及新时代社会主义核心价值观的熏陶下,拥有厚实的“里子”,成为乡村振兴的受益者和践行者。要积极完善乡村文化基础设施,推进农村文化广场建设,满足群众精神文化需求,注重保护和开发并重,保护古村落、古民居,从乡村记忆、家规家训中挖掘优秀文化,守住文化根基,让乡村依然保有浓浓的“乡韵”,让乡愁有归途。持续深化移风易俗,组织成立红白理事会,简化红白喜事流程,牵头筹备设立基金,弘扬外出乡贤注重孝道、热心公益的优良传统。

传统文化专题讲座心得体会900字【篇3】

中华民族优秀的传统文化,是我们中华民族赖以生存和发展的精神纽带,是弘扬中华民族精神的重要体现,因此作为新时代的接班人,我们也应该弘扬传统文化,做传统文化的接班人。

传统文化汇聚一起,三锅沸腾的热汤,寒假培训传统文化的老师则像厨师,我们就好比汤的享受者,既体味到了汤的芳香,也感受到了传统文化的魅力。传统文化只有通过大家共同传播,才会不断使之为世人所知,为大众所爱,所以我们应当做汤的享受者,文化的传播者。

我想要传承中华传统文化,就像我热爱"之乎者也"的说法一样,就像我能感受到陈胜吴广起义时所说""王侯将相宁有种乎?"的那种悲愤与不满一样,中华民族的传统文化,是古人延续至今的文化,是古人的思想结晶啊!作为华夏儿女的我们,忘不了先人""学而不思则罔,思而不学则怠""的谆谆教诲;忘不了""见贤思齐,见不贤而内自省也""的自我反省;更忘不了""天下兴亡,匹夫有责"的历史使命,我愿做传统文化的弘扬者,是因为我想感受这芳香四溢的传统文化。

我愿做传统文化的弘扬者,就好比""我有""弟子不必不如师,师不必贤于弟子""一样的豪情壮志,孔子之师,老聃郯子子的人也不一定比孔子圣贤,孔子依旧为人弟子。我想要拥有""岁寒,然后知松柏之后凋也""的坚忍品质,做任何事无论成功或失败,只要坚持到底便是最大的赢家。我渴望拥有陶渊明那""采菊东篱下,悠然见南山""的那种恬然自适,悠然自得的田园生活,远离城市的喧嚣,感受自然最真实的美。中华民族传统文化,其实就潜藏于我们的身边,只要悉心观察,你会发现:其实连最基本的遵守纪律都是我们恪守本分的体现,我想做中华传统文化的,弘扬者,我想要将这充满芳香的鲜花的种子,洒向神州大地。

我愿做中华传统文化的传播者,我想跋山涉水去体验""停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花"的自然美景;我想登高而见,去感受""会当凌绝顶,一览众山小""的独特视角;我想寄情山水去体验""箫鼓追随春社近,衣风简朴古风存""的田园风光;我想要登上长城,就站在我们国家的标志性建筑上,向全社会呼吁:做传统文化的弘扬者,有何不可?何乐而不为?

传统文化似艳阳高照,温暖人心;传统文化是涓涓流水,沁人心脾;传统文化是祖国的赞歌,值得我们传颂。弘扬传统文化,是我的责任,是我们的责任!

传统文化专题讲座心得体会900字【篇4】

中国是一个有着五千年悠久历史的国家,中华传统文化博大精深,生活中随处可见,用的文房四宝,喝的中药,吃饭用的筷子,过节庆祝的鞭炮,皆是中华传统文化之根。

噼里啪啦的响声,带来的是传统文化的特色。

鞭炮本是驱魔辟邪的,在没有火药的时代,人们用火烧竹子,使之发出声音,以驱逐瘟神,这反映了古代人民渴求安康的美好愿望。小时候,逢年过节,爷爷总要放长长一串鞭炮,那时候我总害怕,只远远地躲在大人后面,再悄悄探出头看看鞭炮,现在,我知道,鞭炮承载着人们对生活平安的渴求,是从千年前传下来的美好祝愿,那有什么好害怕的呢?

手指与筷子的灵活配合,是古代人民智慧的结晶。

以前邀请别人到自己家里吃饭,别人拒绝的时候,我们总是能听到大人说:“多个人多双筷子而已”,每当我看到外国人惊讶于筷子,认为用筷子是件很困难的事的时候,我的心里便有一股自豪感,这是我们中国人独有的骄傲。在我刚学用筷子的时候,总是对会对自己发脾气,觉得用筷子太难了,不如勺子方便,爷爷就会说:"你是中国人,中国人就应该会用筷子。”当时的我理解不到这种感情,而前段时间的杜嘉班纳辱华事件让我有了深深的感触,在视频中他们称筷子是小棍子形状的餐具,该视频激起国人愤怒,我们中国的传统文化被歧视,华人纷纷抵制该品牌,这可见我国传统文化对华人的影响,我们从小受传统文化熏陶,早就习惯了这些的存在,又怎能让别人随意戏弄呢?

唐诗宋词,颂的是我泱泱大国。

从小时候便摇头晃脑的三字经,到后面令人惊叹的诗词曲,都满载我们的回忆,当我们读到一首诗,往往会惊异于其中的一个字或-句,可就这么一个字一句诗,语人又会琢磨思索多久呢?从前诗人作诗来记住眼前美景,加今我们用一张照片代替。

当我们看到雪景时,可以用一句“白雪却嫌春色晚,故作庭院作飞花”,而不是一句好美匆匆带过。

这都是我们中国传统文化,我们青少年需要做的是努力传承和弘扬传统文化,不论现在的科技有多么发达,中华传统文化也不能被取代。

现如今,又有多少人在关心中华传统文化呢?香道,放灯,送穷,内宴冷餐等文化已经快要被人遗忘,我们应该担起传承传统文化的责任。

中华传统文化就是一艘满载货物的船,而我们就是那河水,我们要为这艘船推波助力,让它永远驶向远方。

传统文化专题讲座心得体会900字【篇5】

“遥远的东方有一条龙,它的名字叫中国,遥远的东方有一群人,他们全都是龙的传人……”每一次听到《龙的传人》这首歌,我就为自己是中国人而感到骄傲。

十二年前,一个婴儿在四川的这座小山村中呱呱坠地,而那个小男孩就是我。那时候,这里的交通很不发达,从这里到成都只有唯一的一条路,汽车起码要一、两天的时间,并且这条路十分险峻,要经过“高呀高万丈的二郎山”,夏天会发生塌方、冬天会雪封山,一堵车就是一整天,老百姓出一次门难于上青天。妈妈说怀着我的那一年冬天,下了一场很大的雪,天一亮,外婆第一件事就是去菜市场买菜储存起来,因为大雪以后一般会几天不通车,不通车就会没有蔬菜吃。后来二郎山上开通了“二郎山隧道”,把两天的路程一下缩短到一天,我们出远门再也不用翻越高入云端的二郎山了。于是,三岁那一年,爸妈带我经过这隧道到达了成都。当时感觉这隧道好长、好长,一直走不完……

九岁的时候,报纸上新闻说,咱们康定要修建藏区中的第一条高速公路——雅康高速,已经通过并开始修建了,寓意着这座小城从天堑变通途的开始。爸爸告诉我:“知道消息的那一天,全家人都十分开心,因为当这条高速修通以后,我们以后再也不用走以前的“生命之路”了!”那时,我还读三年级,多么期待雅康高速通车的那一天啊。

今天雅康高速终于通车了,为了纪念这个令人激动的时刻,我们一家特地在通车的第一天走了这条路。

这条高速最难的工程要数被称为“川藏第一隧”的新二郎山隧道和被称为“川藏第一桥”的兴康大桥了。新二郎山隧道全长13.459千米,是中国高海拔地区长度最长的高速公路隧道,高原地区、海拔高、地形复杂,所以施工难度很大。

而“川藏第一桥”的兴康大桥则是一座悬索桥,但是这座悬索桥设计却十分考究,没有桥墩,依靠大桥一端的隧道锚和另一端的重力锚将这条一千多米长的桥固定,以前在桥下看着工程师们建设这桥我多么疑惑啊,都不知道他怎么能够在大渡河上面几百米的高处支撑起来。

十二岁元旦的前一天,雅康高速送给我们一个礼物——它全线贯通了!这条倦伏在藏区的“龙”全线贯通了!清晨,高原的阳光还未撒向山谷,大桥红色的桥身盘踞在宽阔的大渡河面,在薄薄的云雾里时隐时现,宛若一条巨龙跃跃欲试,意欲腾飞!

这是咱们藏区的巨龙,他载着几代人的期盼终于飞起来了,我激动得热泪盈眶,祖国的强盛才给我们带来了期望,我爱你中国,我们都是龙的传人,我们都是炎黄子孙!

传统文化专题讲座心得体会900字【篇6】

“遥远的东方有一条江,它的名字就叫长江,遥远的东方有一条河,它的名字就叫黄河,古老的东方有一条龙,它的名字就叫中国,古老的东方有一群人,他们全都是龙的传人……。”每每听见这首歌,我无不心潮澎湃,因为我会想起我是龙的传人我是华夏儿女;我是炎黄子孙。

从小我就知道“龙”代表着我们华夏的泱泱大国,而后长大因为喜欢中国传统文化也对“龙”文化有一点了解,但并不全面。

龙,在商周以后是代表着图腾,在秦汉以后代表古代君王。就拿今年大火的《延禧攻略》来说,皇上穿龙袍,坐龙椅,还被世人称作真龙天子。而如今“龙”象征的不只是图腾,不只是古代君王。中国的龙文化在现代中国绝非仅仅存在个别遗迹,而是依然保持强大生机,扬弃掉封建主义、神秘主义、专制主义的消极因素,中国龙文化在国家统一、民族复兴中虽不能起到历史上的那种主导作用、主流文化作用,但仍对中华民族有强大感召力、凝聚力、向心力。“龙”以东方神秘主义的特有形式,通过复杂多变的艺术造型,蕴涵着中国人、中国文化中特有的基本观念:龙的形象,中蕴涵着中国人最为重视的四大观念,天人合一的宇宙观;仁者爱人的互主体观;阴阳交合的发展观;兼容并包的多元文化观。龙的理念,在中国龙的形象、龙的观念后面,包含着中国人处理四大主体关系时的理想目标、价值观念,追求天人关系的和谐,人际关系的和谐,阴阳矛盾关系的和谐,多元文化关系的和谐。龙的精神,多元一体、综合创新的中国文化基本精神,这是中国龙形象、龙文化的最深层文化底蕴。王东认为,发掘中国龙文化的深层内涵,有助于解决当代世界的一些文明冲突。

记得小时候看《西游记》的时候,就出现“龙王”这个在当时新鲜的词。经过查证在《异录记》卷五中提到:“海龙王宅……四面海水粘浊,此水清。无风而浪高数丈,舟船不敢辄进……夜中远望此水上,红光如日,方百余里,上与天连,船人相传龙王宫在此下矣。”那么这么看“龙王”一说并不是空穴来风。

在古时候,有很多文人墨客曾歌颂龙。白居易,韩愈,应物……

如今龙是民族团结、和平统一的象征;是它对中国统一的促进作用;是经济腾飞的精神支柱。

现在,看见龙我就会想起深植于我们民族血液里的龙魂在沉沦与逆境中发出了“我自横刀向天笑,去留肝胆两昆仑”。“一腔热血勤珍重,洒去犹能化碧涛”。“拼将十万头颅血,须把乾坤力挽回”。等等不屈的、悲壮的声音!在一句“苍茫大地,谁主沉浮?”中巨龙渐渐唤醒,渐渐崛起于世界的东方。

传统文化专题讲座心得体会900字【篇7】

小时候就听大人们说:“我们是炎黄子孙,龙的传人。”作为一个中国人每当听到这句话我都会为此骄傲。

万里长城气势磅礴,让世界为之感叹。都江堰水利工程让我们的天府之国有了它才有了生机。世界四大文明古国,只有中国拥有和保留了这些可贵的文化遗产。战争时期英雄将领们捍卫祖国,侵略者未能将这个国家拆散反让我们更加团结,因为我们是中国人!我们是龙的传人!

龙的传人就有龙的精神,记得之前读过一篇文章是讲述抗日英雄、爱国将领吉鸿昌先生的故事,其中有一段让我为之敬佩。先生到美国考察期间,因为当时中国的贫瘠美国人非常瞧不起中国,在美国饱受冷眼,有一次让去邮局寄东西回国,邮局职员问道:“你是那个国家的?”先生说道:“中国!”邮局职员笑着说:“中国,地图上都没有这个国家。”并以此为借口不予办理,先生非常恼怒。这时陪同的人说道:“如果您说自己是日本人就可以受到礼遇。”吉鸿昌铁青着脸怒诉到:“你觉得做中国人丢脸吗?我却觉得做中国人光荣。”,第二天先生找来一块木牌,牌子上写着“我是中国人!”这块代表民族尊严的木牌就一直被先生带在身边,每次出席宴会或大厅广众露面,他就会将木牌佩戴在胸膛上,这一捍卫祖国的举动,让那些嘲笑中国的人看的目瞪口呆,也让我看完这个故事后敬佩不已。

龙的精神会传承,有时大到一个国家,有时小到一个个体,他是乐于助人的,他也是温暖人心的。那是夏天的一个早晨,没有一丝凉气热的让人发慌,赶着上补习班的我快步跑向公交车站,车站处人群拥在一起,我缩手缩脚的想找个空隙穿过人群,正在这时我被人群中的一幕震撼,一位身着正装的女士正在为一位老奶奶做人工呼吸实施紧急救护,间隙时她大声喊道:“老人家的病情,不可以乱动,如果乱动会导致病情加重的,快快!快拨打120。”后来我听一旁的路人说因为天气炎热老人中暑后倒在地上不省人事,这位好心的女士正要赶去开会的市医院的一名医生,看到这种情况她还是担当起了我是医生,救死负伤对每一个生命负责的职责。她开会迟到了但她的那句我是医生,让我深深的感动了。我在那个炎热的夏天的早晨,听到这句话很清凉就似一阵清风拂过。

我在想什么才是龙的精神,夏日里的一阵清风?寒冬里的一道暖阳?潘多拉魔盒里的希望!

传统文化专题讲座心得体会900字【篇8】

在我们中国,无论是城市还是农村,家家户户都要过春节。从进入腊月,市场上到处都有很多很多的年货,为节日增加了喜庆的气氛。

进入年货市场,占了很大部分的是春联,春联有各种各样的,有的上面写着大大的“福”字和“招财进宝”;有的写着“岁岁皆如意,年年尽平安”、“江山万里如画,神州四时皆春”等等一些欢乐祥和的话语!每家都会选择一些自己喜欢的春联买回去,等待大年三十那天贴上去!

走过卖春联的,就进入了卖烟花爆竹的地方,那里有“花中花”“坦克车”这些全部是孩子们玩的。还有一些大人放的,有“孔雀开屏”“大__”“绚丽多彩”“吉祥富贵”等等。鞭炮的数量也很多,有1000的有2000的还有10000的,这些全都是引人注目的年货,家家必备。

我爱春节,我爱春联,我还爱鞭炮!

一天,我在看一张报纸,上面有篇叫《年的故事》,我就开始细致的看了起来。

从前,有一个叫年的怪兽,它经常祸害人类,玉帝看见它这样子,将它打入天牢里。过了一段时间,玉帝看见它这么苦苦哀求,就规定让它在每年的正月初一下凡一次,但是它还是恶习不改,继续祸害人类。这次正月初一前一天晚上,人们都去山上去躲避年,但是有一位老婆婆不怕,有一个人叫她赶快走,她就是不听劝告,那个人只好走了。到了正月初一,年去祸害人类,但走到老婆婆这一户时,老婆婆已经贴好春联了,年有点害怕,这时候,老婆婆扔出一个鞭炮,年被吓的落荒而逃,原来,年怕火光、红色的东西和巨响,人们为了纪念这位老婆婆,就每次到了正月初一,人们就挂灯笼,放鞭炮,贴对联了。

中华民族的传统文化真是一座巨大的宝库,让我们长了知识,又让我们和祖国的缘分更近一点!

生活中有许多传统文化,比如:端午节赛龙舟,春节吃饺子……其中,我最感兴趣的是春节倒贴福字的来历。

从前,有一个大官,他命令大家在过年的时候贴福字。在一次过年,那位大官想了解了解百姓过得怎么样。大官走在大街上,他发现了一位人家把福字倒着贴,于是,那位大官叫士兵把他们全家抓进了府里。大官审问其中一人,道:“你怎么把福字倒贴了?”那人颤抖着说:“大人,把福字倒贴,读起来就是福到,所以小人就自作主张将福字倒贴了……”大人听了,感觉很有道理,不但没有罚他们一家,还奖励了他们。

我们生活中的传统文化真是奇妙啊!

我们中华民族有着悠久的历史,丰富深厚的传统文化,尤其有许多传统节日。

传统文化专题讲座心得体会900字【篇9】

“巨龙脚底下我成长,长大以后是龙的传人,黑眼睛,黑头发,黄皮肤……”一首龙的传人记载了中国五千年的龙文化,歌颂了中华民族对龙的敬仰。

小时候,奶奶跟我说:“龙是天上的守护神,它能上天入地,布云降雨。但它样子长得奇怪,有麋鹿的角,恐龙的头,蛇形的身子。老鹰的爪,鱼的鳞片……长得很吓人。”我一下子愣住了,奶奶许是察觉了我的异样,拍着我的背,轻声的说:“别怕,龙是我们国家的守护神,不会伤人的。”我终于舒了口气,我抬头望着奶奶,问道:“那,为什么龙长得这么奇怪呀?”奶奶笑了笑,把放在我背上的手抽了回去,她沉默了一会儿,回答说:“因为就像我们中国一样啊,五十六个民族汇成一个大中国!”我那时似懂非懂,张开小嘴轻声念着:“大中国……大中国……”

那时候的我是多么想看到龙啊,可是并没有机会。但,那天,我见到了它。

那是大年初一的晚上,处处张灯结彩,一眼望去,大街上一片通红。鞭炮声如雷贯耳,夹杂着欢笑声与互相祝贺的声音。好不热闹!我和几个小伙伴提着几个小巧玲珑的红灯笼,在人群中追逐嬉闹。当我们玩的不亦乐乎的时候,忽然看到街道那头有很多的人围成了一个圈,正在看什么东西。我赶紧跑过去凑热闹,却不料人太多,压根什么也看不见。我用了九牛二虎之力挤了进去,当我一抬头:“哇塞!”映入眼帘的是一只大红色的龙,在人们的支撑下,它显得活泼可爱,它一会儿飞跃而起去抢别人的球,一会儿又亲昵地去蹭蹭别人,一会它又在空中自由自在的飞舞。它并没有让我感觉很笨重的样子,反而倒像是一根轻盈的彩带在空中飞舞。人们不禁鼓起掌来,我也忍不住跟着鼓掌。

后来,我便回了家。我趴在阳台上看着月亮,突然奶奶走了过来,宠溺的说:“妞儿,又去哪儿玩了啊?”我并没有回答她,反而问奶奶:“奶奶,你说龙真的有这么厉害吗?能上天入地?”奶奶把手放在我的头顶,轻轻地摸了几下,说:“对啊,它可象征着我们中国呢!”“那我们国家是不是超级超级厉害?”我天真的笑着问奶奶。“对啊,我们可是……”我立刻把趴在阳台上的手缩了回来,我抢着说:“这个我知道!我知道!我们是——龙——的——传——人!”我故意放慢了语速。奶奶蹲下抱起我,说:“对对对,我们家妞儿说什么都对。”说完这句话,我们便没有说话了,我们都静静地看着月亮,月亮上好像有一条似龙的黑影飘过……

传统文化专题讲座心得体会900字【篇10】

臼打年糕这一传统习俗在杭嘉湖平原已有两千多年的历史。每到农历年底,打年糕便成了一件头等大事,因为年糕,与“年高”谐音,蕴含着“年年登高”的“好口彩”。所以,每家每户都会用糯米磨成粉打成年糕,并作为新年中走亲串户送的传统礼物。

农村传统的臼打年糕是一项协作性很强的手艺,单家独户是打不成年糕的。传统的臼打年糕现在已经不多见了,但我有幸到外婆家亲眼看到过一次。

那天,外婆村上的人聚在一起打年糕。我一听到这消息,就迫不及待地去了打年糕的地方。哇,那里的人真多!有的在筛粉,有的在烧火蒸,有的在打年糕……我找了一个最佳位置,好奇地观察起了打年糕的过程。一位上了年纪的伯伯把面粉倒在一只匾里,拿来筛子把面粉筛一遍,然后把筛好的面粉放到面桶里。另一位伯伯拿着一只碗,从面桶里盛了一碗面粉,小心翼翼地将面粉一点点地撒入蒸笼里,撒了一碗又一碗。撒完面粉,伯伯拿来一张塑料薄膜把蒸笼盖上,不一会儿,薄膜鼓起来了。伯伯快速拿走薄膜,一股香味扑鼻而来,原来是粉蒸熟了。这时,两位伯伯抬着蒸笼把蒸熟的粉倒入了一个大石臼里。接着,另外两位伯伯各拿一把石头做的大槌子,轮流着你一槌我一槌地打,这时,这些粉就成了一个大团子。过了一会儿,他们停了下来,只见一位伯伯把大团子翻了个身,正在此时,另一位伯伯眼疾手快地朝大团子与石臼之间洒了点水,然后又开始你一槌我一槌地轮流着打。就这样来回了几次后,香喷喷的年糕终于打好了。他们把大年糕抬到了一块板上,切成一条一条的。大家七手八脚地做起来,不一会儿,就变成了一块块精致的年糕。有几块年糕上还做了几只元宝呢!最后,妇女们给年糕点上红点。

看完打年糕,我对外婆说:“外婆,我看懂了,我也会打年糕了。”外婆笑呵呵地说:“哪那么容易就会了。这些事看似简单,做起来可就不是这么回事了,如果不到火候难成年糕,打得不好不仅吃起来不细腻,而且存放时间也不长,容易裂开。”哦,原来打年糕也是一门学问。

我还听外婆说,随着生活水平的提高,现在的年轻人基本上都不会打年糕了,因为如今市场上一年四季都有年糕卖。不过买来的年糕虽然白净,入口润滑,但美中不足的是,它没有农村臼打年糕香甜。我想,我要从我做起,学会这门手艺,不能让这项传统手艺失传了,也不能让这项传统文化消失了。

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