阳澄湖大闸蟹几月份最好吃

阳澄湖大闸蟹是出了名的好吃，那么，阳澄湖大闸蟹食用的最佳时间是什么时候，今年阳澄湖大闸蟹几月份开湖呢?下面给大家分享关于阳澄湖大闸蟹几月份最好吃，欢迎阅读!

阳澄湖大闸蟹几月份最好吃

般阳澄湖大闸蟹从九月开始有

正如前面所说，阳澄湖大闸蟹的上市时间一般是在中秋节前后，基本上都是集中在九月份。所以正宗的阳澄湖大闸蟹要等到九月份才可以吃到，在这以前出售的阳澄湖大闸蟹都是假冒的阳澄湖大闸蟹。

一般阳澄湖大闸蟹要到当年的十二月份才会正是下市

阳澄湖大闸蟹一般会上市三个多月，大概在十二月初的时候阳澄湖大闸蟹就陆续下市了，春节期间很难看到正宗阳澄湖大闸蟹的影子了，但是少数商家为了能赶上春节这个销售高峰期，一般会囤积一部分螃蟹春节来销售，但是这种情况的成本比较高，所以春节市场上的阳澄湖大闸蟹很少。

一般吃阳澄湖大闸蟹的最佳季节是在十一月份

虽然阳澄湖大闸蟹都是在九月份上市的，但是吃阳澄湖大闸蟹的最好时机却是在十一月份。这个时候气温在慢慢降低，同时无论是公蟹还是母蟹，这个时候都已经成熟了，关键十一月份时大闸蟹的价格不是很贵。

阳澄湖大闸蟹价格一只

参见：蟹王宫阳澄湖大闸蟹价格表。一般的阳澄湖蟹50左右一只，个头大的得一百一只。这是正宗阳澄湖蟹，如果是普通池塘的河蟹，超市里那种，二三十一只。

阳澄湖大闸蟹如何保存

在收到预约大闸蟹的前半天或者前一天，将两个成瓶的矿泉水或空瓶灌满水密封后放在冰箱的冷冻室里冻上。然后，待大闸蟹到货后，立即将包装箱打开，将大闸蟹全部取出来放在桌子上或其它地方。接下来，将冰箱中的冷冻矿泉水瓶拿出来，一个换掉包装盒中已经开化的矿泉水瓶，然后大闸蟹再放回包装盒中。放完后，再用干净布(或笼布)湿上水，盖在大闸蟹的上边，然后，再将另一瓶冷冻水放在上面。最后盖上包装盒盖，每天换一次冰水，笼布湿一次水，这样大闸蟹可以从周三或周四放到周天食用，仍然是很新鲜。

吃大闸蟹最佳时间是什么时候9-10月。

“秋风起，蟹脚痒”每年公历的9月份开始吃大闸蟹，此时母蟹最为肥美，蟹黄饱满、味道鲜美，是食用母蟹的最佳时机，等到10月份，雄蟹的性腺发育到最佳状态，煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。

阳澄湖大闸蟹几月份开湖一般在9月份中下旬开湖。

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会在每年夏末或者秋初公布当年阳澄湖大闸蟹的开湖日期，这个日期通常在中秋节前后，阳澄湖大闸蟹盛名在外，抢不到也是有的，这时候可以尝试下其他大闸蟹，秋天的蟹味道比较鲜美，其他地区的蟹也是可以的。