西方饮食文化礼仪

钰淇1147由分享时间：2020-11-18 18:04:02

西方饮食跟中国饮食有很大的区别，那我们一起来了解一下西方饮食礼仪的文化吧。下面是小编为大家整理西方饮食文化礼仪，希望对您有所帮助，欢迎大家阅读参考学习!

西餐进餐礼仪

进门选位

来，我们从进门开始说起。很多同学刚来的时候，一进餐厅门就径直往里走，找个空位子就坐，这样是没有逼格的。英国的餐厅(大多数餐厅，不管是不是正式的那种)进门以后，同学们都不要太主动自己去找位子坐，要站在门口等服务生来找你，带你去位子上，如果位置不满意，你也可以询问服务生能否换位子。坐下前，记得脱下外衣，挂在椅背上，穿着厚外套吃饭是掉逼格的(就算你外套再美也一样)。坐定后，服务小哥或者妹子会先给你Menu，让你点饮料。这时候让你点的饮料基本上是餐前饮料，年轻人，不要一上来就太求逼格，白葡萄酒，烈酒比如威士忌等，这些都是不适合作为餐前饮料滴。可以点一些相对开胃的饮料，口味可以酸一点比如果汁，红酒等算是比较常规的。如果是普通饭店，可以点啤酒(国粹神马的)，高级餐厅的话还是算啦。然后你就可以端着你的饮料一边小酌，边看着菜单仔细琢磨琢磨自己打算点点儿啥。

点单

这时候，你的逼格已经在萌芽了，要继续保持啊骚年们!接下来点主菜一般一人只点一份(你别为了显示自己的财力使劲点，逼格瞬间掉到零以下了啊喂)。另外，佐餐和色拉要分开点，甜点一般等要等主菜神马的吃好了再点。觉得自己点好以后，合上餐牌，等服务生来找你(据说你不合上餐牌的话，尤其是比较高级的餐厅，可能服务生不会出现)，如果服务生一直没注意到你，你可以稍微招个手示意一下，或者抛个媚眼神马的，不过切记，别为了耍帅打响指啊。之后就是无穷无尽的等餐品上桌的过程了，有可能你跟你的同伴有点“相对无言”(因为周围确实安静的让人不自在)，没事，你可以假装看窗外的美景提高逼格，默默的喝饮料就行了。妈妈说，爱笑的女孩运气不会太差，话少的人逼格不会太低。然后你也许在上菜前就把饮料喝完了。大多数歪果仁人都习惯在上菜前再点饮料，这时候就可以点点软饮等，追求高逼格的请点红酒或者白葡萄酒。之后别把餐巾乱揉丢一边，也不要垫在盘子下面，正确处理方式是平铺在腿上，这样就能防止食物掉在衣服裤子弄脏你的高逼格套装啦，中途离席的话放在座位上就行。听说有一些好的餐巾一个角上会有纽扣洞，你也可以扣在衣服适当的纽扣上(胸前的红领巾更鲜艳了)。上全菜的顺序：一般是先上色拉，然后是汤，前菜，然后是主菜，比如你的牛排或者意面，最后吃完以后如果有需要再另外点甜点和酒水。

西方饮食礼仪文化

自由、平等

西餐文化是在西方传统文化的基础上，经过现代工业文化的不断改进而形成的，无形地渗透着西方文化传统特点。在西餐中，饮食的时时刻刻都是人人平等自由的表现，每个人自主决定食物的种类、分量，分餐适用，丰俭由己，在大多的场合实行“AA”制。吃饭是自己的事情，大家平等自由地坐在一起享受食物，随便自由。

独立、卫生

与中式的圆桌共餐不同，西方用餐习惯于在长条桌上进行，实行分餐制，即各自点菜，各持一份。西餐形式从表面上看似乎少了些热闹，多了些客气和独立，但实质上最重要的是体现了卫生。

适度、节俭

分餐制的菜肴和主食由人定量，可以减少浪费。不管是餐前小吃还是正餐主食，所配原料都与就餐者的食量挂钩，菜肴道数尽可能少，但保证每餐吃完。分餐制使每位宾客对个人的用餐数量有了明确的量化概念，在减少浪费的同时又益于身体健康

饮食禁忌

1、不允许吸烟;

2、不允许当众脱衣解带;

3、不允许替他人取菜;

4、不允许议论令人作呕之事;