台湾的祭祀礼仪知识
台湾民间的宗教信仰，无论就其内在的本质或外在的表现形式，都源自于闽粤。这里给大家分享一些关于，供大家参考。
祭祀习俗
台湾的神农大帝祭奠，分两天举行，台北市保安宫后的神农殿，每年都在农历四月二十五举办庄严正统的三献礼祭奠。三重市的先啬宫、宜兰的神农庙及其他许多神农殿，都在二十五日举行出巡绕境活动或其他祭奠。
台湾神农大帝的庙宇有百余座，每年农历四月二十六日是神农大帝的诞辰日，各地的神农庙在这一天都要举行盛大祭奠活动。
除了庙宇组织的法会外，一些相关的机关团体也沿例举行隆重的祭奠。以台北为例，台湾省粮食局、台北市米商公会、台北市中药公会等机关团体都参加大典。典礼后与居民一齐抬着神农大帝塑像游行，是日晚上，还与居民一齐设宴款待宾客，人山人海、络绎不绝。
崇拜习俗
台湾的瑶池金母信仰，源于1950年(一说1948年)，据传某日王母娘娘突然显圣降临在花莲县吉安乡北昌村，附身在一位久病的妇人身上，明示：“吾乃天上王母娘娘，欲在此地驻跸，解救人间苦厄，宣化度众，勿相惊骇。”
据称邻里间凡有来问病、求治、询人、问事等事，王母娘娘都能显威灵，无所不验，民众立即摆下香案，烧香膜拜、信徒日益增多后，就分灵成两家，即身穿素衣、以黄色为令旗的慈惠堂;身穿黄衣、以黑色为令旗的胜安宫，各自塑金像奉拜。
瑶池金母是台湾民间信仰中组织最严密、系统最单一、服饰最统一的一支。至20世纪90年代初，慈惠堂在全台湾的庙堂已达五六百座，胜安宫分灵出去的分堂也有一百余所。
每年农历七月十八日为瑶池金母诞辰日，虽也有部分堂回总堂谒香，但多数都在本堂接受善男信女的庆祝膜拜。每年农历二月十八日是慈惠堂的总堂堂庆，也是各地分堂回总堂朝圣之日。从十六日起，就有各分堂执事率各地信徒组成庞大朝圣团，不辞千里，纷至沓来，庆典连绵数日，热烈隆重。
台湾丧葬
沿袭古代中国大陆的传统，以周朝的礼仪为根本，又混和了道教、佛教、阴阳家、风水先生等种.种说法，自成一体，别具风格。丧礼的全过程是相当繁琐的。
搬铺。病人病重临危之际，须将病人移到正厅临时搭起的板床上，俗称“搬铺”，若死在卧室，据说“冥魂”会吊在床上不能“超度”。而台湾人相信正厅是家中最好的位置，若能在此瞑日，可谓光荣、幸福。男人要移到正厅的正旁(右侧)，女人移到正厅的侧旁(左侧)。
烧银纸。银纸是供亡魂在阴间的旅费，称为“脚尾钱”;还要放一香炉，烧香点烛，为死者照亮赴阴间的路。
人死后，有所谓“哭路头”之俗，即父母亡故，女儿闻讯需立即返家，一边大哭一边诉说父母的养育之恩和自己的悲痛之情等等，一直要哭到有人拿茶给她喝或拿毛巾给她擦脸才能停止。但家属哭嚎，忌泪水滴在尸身上，否则据说此人会发疯。而族中人来到死者身旁，男人在死者床位的东边，女人在床位的西边，一律去掉身上的饰品，着素服，集体号哭。
开魂路。请道士(俗称“乌头司公”)或僧侣来念经。为亡魂超度，开路，引导至阴间。乞水沐浴。亲族穿上丧服以后，就到河边排队取水，称之为“乞水”。回来后请“好命人”用白布浸水，做为逝者擦拭身体的模样，同时口中念念有词：“你现在已经变成神明了，已能和祖先见面”等，这就是“沐浴”。
套衫。为死者准备的衣服(寿衣)有五七件之多，最多可达十一件(但必须是奇数)，先由孝男套上试穿，称为“套衫”。孝男穿好寿衣后，拿一个秤子，好像要称衣服似的，这就是告诉死者寿衣是子孙买的，要他穿了去见祖先。
抽寿。“套衫”后，亲人们都要吃用面线和黑砂糖混和而成的食物，因为面线很长，象征长寿，所以称为“抽寿”。“抽寿”完后，要把笠帽和箍丢到屋顶上，表示已将死者的年龄加进了子孙寿命里，以延长子孙寿命的意思。
张穿。孝男“套衫”之后，请“好命人”为死者穿上寿衣。寿衣是于老人生前就准备好了的，有的甚至是出嫁时由别人送的，有的是做61岁大寿时别人送的生日礼物，俗称“张老衫仔裤”。另外，女子出嫁时穿的白布衫白布裙也可做日后的寿衣用。
辞生。尸体纳棺前，死者还要在阳间吃最后一餐，代表与世人告别。与“食酒婚桌”一样，有12种菜肴，依旧由“好命人”做出夹菜的动作，口中还要说些吉利的话。入殓(纳棺)。入殓是整个葬礼的重要时刻，必须请算命先生来选择良辰吉日。
之后的顺序也是非常严格的：棺材的底部放草丝;草丝上面放烧过的灰;灰上放银钱;银钱上又放库钱;放上写有七星的薄板，力“七星枋”，七星代表太极;放上桃技，用以驱逐阴间恶狗;放一块石头、一个煮熟的鸡蛋、一碗酱油曲，表示人死后不能复活;放“过山裤”;放上用红布和白布缝成的枕头，还有银纸，称为“鸡枕”。
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