防疫消毒消杀工作实施方案
防疫消毒消杀工作实施方案有哪些?为确保事情或工作顺利开展,通常会被要求事先制定方案,方案具有可操作性和可行性的特点。下面是小编为大家整理的防疫消毒消杀工作实施方案，仅供大家参考借鉴，希望大家喜欢!
防疫消毒消杀工作实施方案【篇1】
为有效防控新型冠状病毒感染疫情，切实保障我校教职员工及学生的身体健康和生命安全，根据我校新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部要求，依据后勤管理与服务中心实际情况，特制订我校校园公共卫生环境消杀工作实施方案。
一、指导思想
在学校新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部的统一领导下，深刻认识做好疫情防控工作的重要性和紧迫性，强化风险意识，坚持底线思维，制定科学消杀工作方案，细化实化各类措施，确保防控工作落到实处，切实做到守土有责、守土负责、守土尽责，坚决打赢这场疫情防控的人民战争。
二、组织机构
组长：__
副组长：__
成员：__、__、__
三、主要职责
校园卫生消杀是我校疫情防控的重要一环。自新型冠状病毒感染的.肺炎疫情发生以来，针对疫情的严峻形势，在后勤管理与服务中心班子领导下，小组组长总负责对消杀工作的组织实施，其他成员分工把关，职责明确，责任到人，加强网格化管理。校园卫生消杀专项工作组坚持“全面、彻底、不留死角”，深查严防，采取系列措施开展疫情防控环境卫生大清洁、大消杀，全力做好疫情防控。
四、具体措施
为认真贯彻落实我校新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部要求，全面提高我校环境卫生质量，我中心采取有效措施，强化现场管理，周密部署消杀工作，具体实施如下：
1.安排22名专职人员开展消杀工作。其中，2人负责留学生公寓，6人负责北家属区(包括超市)，4人负责南家属区(包括博士公寓、青年公寓)，1人负责行政楼，2人负责全校卫生间、垃圾桶，2人负责消毒液配置与发放，2人负责监督消杀过程，3人负责驾驶消杀设备车。所有工作人员于每天上午8点30分开始作业，每次消杀完毕后做好书面登记。
2.工作人员在日常工作中认真学习新型冠状病毒感染防治办法，强化自我安全防范意识，加强现场管理，制定消杀计划，指定专人负责，明确分工，落实责任，全面做好校园卫生消杀工作。
3.定期向校园各场所喷洒消毒液体，重点搞好学生公寓、餐厅、教学楼、实验楼、科技楼、图书馆、办公楼、家属区及校园卫生间、垃圾箱等场所消杀工作。
4.消杀药品专人负责配置和发放，严格按比例(参照药品使用说明书)配置消杀药品，建立台账，严格执行领、发、登记制度，配备个人防护用品，(如：工作服、眼镜、口罩、手套等)，避免意外事故发生。
5.确保消杀药械质量，由指定的专业部门供应，并指导使用。
6.进行消杀活动时应注意的事项：
①使用高效低毒消杀用品，用背式喷雾器按要求喷洒。喷洒时应做好预防措施，穿长衣裤，戴口罩、手套，完工后换衣裤，做好手卫生工作。
②对校园空旷环境进行喷洒时，尽量在顺风处喷洒，以减少对行人的影响。
③根据形势可酌情增加喷洒次数。每次消杀后进行检查督察并记录在《消杀记录表》上，科室负责人每天做好书面工作小结，做到图文并茂，注意留档备查。
五、相关要求
1.加强组织领导。切实加强对消杀工作的领导，细化分工，形成合力，确保各项消杀措施得到切实落实，提高思想站位，从加强联防联控的角度，严防死守、不留死角，构筑消杀工作抵御疫情的严密防线。
2.准确记录留档。对公共座椅、健身器材、餐饮等区域进行全方位消毒;对使用率高的卫生间、主出入口、客梯厅，可滋生细菌病毒的垃圾房区域，进行全覆盖消杀，并及时拍照及记录存档，留存工作痕迹，责任到人。
3.强化督促检查。校园管理科要强化对消杀工作的督促检查，严格按照措施进一步强化工作力量，科学指导做好预防性消杀工作，确保防控工作落地落实。
防疫消毒消杀工作实施方案【篇2】
一、消毒原则
1.消毒范围和对象。在新型冠状病毒流行期间，公共场所(包括政府大楼、政府服务大厅、派出所、干部职工宿舍楼道、街道集中场所、集贸市场、食用菌园区、各村居办公楼及村组集中场地、镇卫生院、重点居家隔离对象的生活区域、生态移民搬迁点、易地扶贫搬迁点、公共卫生厕所、垃圾池、垃圾箱、垃圾中转站、畜禽养殖场所等公共区域)所有物体表面开展预防性消毒;不推荐场所内部环境空气采用化学方法进行预防性消毒。
2.消毒方法的选择。针对消毒对象和消毒现场的不同，选择合适的化学消毒剂，建议选用含氯类等高效消毒剂或复合双链季铵盐类消毒剂。物体表面在清洁的前提下，以喷洒和擦拭为主，按照作用浓度和作用时间进行消毒，以确保消毒效果，使用含氯消毒剂作用到规定时间后必须通风且清水清洗干净。
二、个人防护要求
预防性消毒工作人员必须采取正确的防护措施，强化工作人员手部清洗等消毒意识。
三、消毒内容
1.镇村管所负责对政府大楼、政府服务大厅、镇派出所、干部职工宿舍、政府食堂、街道集中场所、集贸市场、生态移民搬迁点、易地扶贫搬迁点、公共卫生厕所、垃圾池、垃圾箱、垃圾中转站范围内的消毒工作，每日定时消毒。
2.各村负责所在村办公楼、交通卡点、集中村寨、公共区域范围内的消毒工作，每日定时消毒。
3.镇卫生院负责对各村重点居家隔离对象的生活区域及镇卫生院大楼范围内的消毒工作，每日定时消毒。
4.食用菌园区合作社负责对食用菌园区的消毒工作，每日定时消毒。
5.农业服务中心负责对辖区内畜禽养殖场所范围的消毒工作，每日定时消毒。
四、注意事项
1.针对不同消毒场所，应按照上述使用浓度、作用时间和消毒方法进行消毒，以确保消毒效果。
2.消毒剂具有一定的毒性刺激性，配制和使用时应注意个人防护，同时消毒剂具有一定的腐蚀性，注意消毒后用清水擦拭，防止对消毒物品造成损坏。
3.所使用消毒剂应有卫生安全评价报告的正规产品，应在有效期内。
4.其他人群密集场所及临时性大型室内活动场所消毒方法参考上述要求。
防疫消毒消杀工作实施方案【篇3】
1、工作目标
园区环境(大门、门锁、钥匙、保安室、大型玩具、公用垃圾桶、扫把、报纸杂志)
(1)园区大门：每天早中晚使用1:50含氯消毒剂进行喷杀消毒，作用30分钟后净水搽拭干净，每次人员进出有触摸后，同样方式进行消毒。
(2)大门门锁、钥匙：每次触摸后，采用75%乙醇消毒液喷洒消毒。
(3)保安室的物品(监控台、开关、门窗把手)：使用1:200含氯消毒剂的擦拭，作用30分钟后，再用清水擦拭干净，每天一次。
(4)地面：采用1:200含氯消毒剂拖拭，作用30分钟后清水拖拭干净，每天一次。
(5)户外大型玩具：使用1:50含氯消毒剂进行喷洒消毒，作用30分钟后，使用清水擦拭，每天一次。
(6)户外公共垃圾桶：使用1:50含氯消毒剂进行消毒，每天三次，垃圾日产日清，喷洒消毒液。医用及口罩收纳垃圾桶，日产日清，用1:50含氯消毒剂浸湿垃圾后，扎进袋口进行清理。
(7)扫把、拖把：使用后在1:200有效的含氯消毒液中浸泡30分钟后用清水冲洗干净，并摆放在通风情况良好的地方晾晒，每天至少一次。
(8)报刊杂志类接收：无接触传递，送递人员将报刊杂志放到指定位置，接收人员用75%乙醇消毒液喷洒后取进园内，再进行手消毒。
2、具体措施
保健室、隔离室(空气、地面、空调、物体表面)
(1)空气：开窗通风一天三次，每次20—30分钟，天气好的话全天候通风，无人条件下紫外灯照射，不少于小时，每天一次。
(2)室内地面：用有效的含氯消毒剂拖拭，作用30分钟后，再用清水拖拭干净，每天一次。
(3)室内台面及物体表面：使用有效的含氯消毒剂擦拭，作用30分钟后，再用清水擦拭干净，每天至少一次。
(4)空调：过滤网进行清洗后含氯消毒剂浸泡30分钟后清水冲洗晾干，每月一次。
3、班级活动室
(含门把手、窗把手、更衣柜、床、寝具、玩具、图书、钢琴、桌椅、玩具柜、毛巾架、茶杯架、毛巾、饮水机、空调、空气净化器、栏杆、一体机、键盘鼠标、垃圾桶)
(1)地面、门把手、窗把手、更衣柜、栏杆等高频接触部位：使用含氯消毒剂进行擦拭，作用30分钟后清水擦净，早上(头天晚上离园时消毒剂喷洒，早上清水擦拭)、每天一次，门把手使用频率高，使用后可用75%酒精随时进行喷洒。
(2)床和寝具：每日午睡起床后用含氯消毒剂清洁过道，紫外线灯进行空气和被褥消毒不少于一小时，每周幼儿寝具带回家进行清洗，取走寝具之后，采用有效的含氯消毒剂彻底清理寝区，每周至少一次。
(3)玩具柜、毛巾架、水杯架、饮水机柜体、空调柜体、空气净化器等，使用氯消毒剂作用30分钟，清水擦拭干净，每天至少一次。
(4)毛巾：肥皂搓洗，日光暴晒或紫外线灯照射，每天一次;
(5)桌子：每餐前后进行常规消毒。在幼儿离园后，对幼儿的桌椅，使用含氯消毒剂进行喷杀消毒。
(6)玩教具、图书：塑制用消毒液浸泡30分钟后清水洗净，木质玩具、图书采用日光暴晒2-4小时或者紫外灯照射60分钟，每天一次。
(7)室内垃圾桶：应套有塑料袋并加盖，每日上午、下午含氯消毒剂喷洒一次，在垃圾清理之后，使用后用清水冲洗干净，有效的含氯消毒液进行喷洒，每天一次。
(8)一体机以及键盘鼠标：可使用含氯消毒剂进行擦拭，每天一次。
(9)空气净化器、空调：过滤网进行清洗后含氯消毒剂浸泡30分钟后清水冲洗晾干，每月一次。
(10)空气：早上、上下午户外活动时开窗通风，一天不少于3次，每次20--30分钟，天气晴好时全天候通风，离园后紫外灯照射，不少于1小时，每天一次。
4、餐饮具
(幼儿餐具、杯子、盛饭勺、盛饭桶(盆)
(1)幼儿餐具：一用一消，幼儿使用餐具后，用洗洁精对餐具进行清洗，并用清水冲洗干净，控水之后，将餐具放入消毒柜中进行消毒(温度100-120℃，作用20分钟)。
(2)水杯：采用消毒柜高温消毒法(温度100℃，作用20分钟)，视疫情发展状况，每天至少一次，可适当增加消毒频率。
(3)盛饭勺、盛饭桶(盆)应在规定时间内送回厨房，由厨房工作人员进行清洁并消毒。
防疫消毒消杀工作实施方案【篇4】
为贯彻落实国家、省、市应对新冠疫情防控工作有关精神，统筹做好学校开学期间疫情防控消杀消毒工作，保障广大师生员工生命安全和身体健康，根据学校的相关要求，特制定本工作方案。
一、落实消毒消杀责任
学校按照就近负责，便利管理的原则对全校各校区来划分消毒消杀责任区。
二、消毒消杀时间安排
(一)开学前消毒消杀工作
__年__月__-__日，各责任区域负责单位负责组织相关物业单位等集中对各责任区域室内室外公共区域进行统一环境卫生环境清理和消毒消杀。
(二)开学后消毒消杀工作
各责任区域负责单位组织物业服务管理单位每周一次，集中对公共楼道、通道、绿化带、垃圾中转站、垃圾桶、下水管网进行蚊虫孳生地消杀工作，并填写《消杀服务过程记录》。
日常传染病预防性消毒消杀工作。各责任区域负责单位组织物业服务管理单位每天至少一次，对物体表面和室内空气等按照消毒消杀方法进行消毒，相关废弃物进行有效消毒处理。
三、一般消毒消杀方法及要求
1.日常通风换气。学校所有办公区域、实验室、教室、活动场所及宿舍室内每天至少两次开窗通风换气，每次至少0.5小时，以提高与外界空气的交换频率。
教学区、体育馆、生活园区(含家属院)、实验室等场所消杀基本要求。首选自然通风，尽可能勤开门窗通风换气，无开窗条件的环境，开启空调新风系统强排以增加换气次数。每日应提前对以上区域内的公共场所、人员聚集场所的设施、设备进行清洁消毒，使用含有效氯500mg/L消毒液擦拭，作用30min后，清水擦净。校内各实验室要把消毒工作贯穿实验全过程，结合实际情况用75%浓度的酒精对实验器械(如镊子、玻璃器皿、培养皿、实验台等)进行消毒。
2.洗手消毒。新型冠状病毒感染的肺炎疫情期间，学校配备充足的洗手液，督促学生在入校后、离校前、饭前便后、集体活动前后等进行洗手。要求学生洗手时应采用流动水，按照七步洗手法洗手。
3.地面、物体表面定期消毒。地面用含有效氯浓度为250mg/L～500mg/L的含氯消毒剂拖拭，作用30分钟后再用清水拖拭干净;对师生经常触摸的公共区域部位(讲台、课桌椅、窗台、角橱、台面扶手、门窗把手、床栏、电话机、开关、洗手盆、坐便器、电梯按钮、话筒等)进行预防性消毒，可以用250～500mg/L有效氯消毒剂或1000～2000mg/L复合季铵盐消毒液进行擦拭消毒，作用30min以上，消毒过后用清水擦拭。每天至少在上班前消毒一次，根据人流量调整消毒次数。有条件的可以使用紫外线消毒柜对话筒等公用物品进行消毒。
4.食堂厨房的清洁消毒。餐(饮)具须高温消毒。根据《食(饮)具消毒卫生标准》，热力消毒包括煮沸、蒸汽、红外线消毒。煮沸、蒸汽消毒保持100℃作用10min;红外线消毒一般控制温度120℃，作用15～20min;洗碗机消毒一般水温控制85℃，冲洗消毒40s以上。
食堂(餐厅)每日消毒2次。就餐结束后，要对餐桌、椅、厨房地面进行消毒，使用含有效氯500mg/L消毒液擦拭、拖拭，作用30min后，清水擦净。洗脸池、浴缸、坐垫可使用250～500mg/L有效氯消毒剂或1000～2000mg/L复合季铵盐消毒液擦拭，30min后用清水擦拭。
5.卫生间的消毒。用有效氯浓度500mg/L的含氯消毒剂擦拭门把手、水龙头、马桶按钮、洗手台面等或用以上消毒液放入喷雾器中进行空间及表面喷雾至湿润，等待30分钟后开窗通风，清水洗净。
6.公务用车、校车消杀基本要求。空气：全封闭车厢环境增加空调新风功率以提高密闭环境换气次数，有条件的可采用开窗低速运行的模式;每天停止运行后，在气象条件允许的状况下集中开窗(门)通风不低于0.5h。
车身表面及内部环境：应保持车内环境整洁，地面无废弃物。车门、车身内壁、司机方向盘、乘客扶手、座位、拉手等部位要清洁。每天停运后应对上述表面用含有效氯250～500mg/L或1000～2000mg/L复合季铵盐消毒液喷洒或擦拭。车子的座椅套应保持清洁，每周用有效氯250～500mg/L或1000～2000mg/L复合季铵盐消毒液浸泡30min后用清水冲净、晾干后使用。
空调回风口：每天停止运行后将过滤网拆卸，使用2000mg/L的含氯消毒液浸泡，不少于30min，然后用清水冲洗并晾干后重新使用。或选择复合季铵盐消毒液，按使用说明书操作，晾干后重新使用。
7.绿化的消毒。根据植物适合微生物生长繁殖的特点，用有效氯浓度250mg/L～500mg/L的含氯消毒剂进行喷雾防治。
8.中央空调设施消毒。切断中央空调的电源，采用专门的空调清洁剂来清洗中央空调主机的内部，然后再用有效氯浓度250mg/L～500mg/L的含氯消毒剂喷雾消毒管道口，作用30分钟后，开启空调外循环通风换气。
9.垃圾中转站消杀基本要求。加强中转站等环卫设施日常管理，增加垃圾中转站消杀次数。严禁医疗垃圾混入生活垃圾，垃圾中转站每次作业完成后，用含有效氯250～500mg/L或1000～2000mg/L复合季铵盐消毒液对墙面、地面、站台，压缩装置、周围环境喷洒消毒不少于2次，全天开放使用的中转站每天消毒不少于3次，做到随倾倒、随消杀，运输车辆出站进站必须用含有效氯250～500mg/L或1000～2000mg/L复合季铵盐消毒液消杀。
四、隔离健康观察点消杀
新型冠状病毒感染病例密切接触者医学观察点消毒指南(居家隔离、居住隔离观察的宿舍、宾馆等也参照此方法消毒)：
消毒原则，对医学观察期间的居住环境及使用、接触的物品进行预防性消毒和随时消毒。
(一)、空气消毒
1、开窗通风，早晚各30分钟;不能自然通风的用排气扇等机械通风。不能使用不带新风系统的中央空调系统。
2、必要时采用其他消毒方式，如双氧水消毒。
(二)、物体表面的消毒(台面、门把手、开关、热水壶、洗手盆、座便器等)
1、1000mg/L(配比方法见下面)的含氯消毒液擦拭消毒，作用30分钟后用清水擦拭，每天2次;
2、遇污染随时消毒;
3、少量污染物用5000-10000mg/L含氯消毒液的吸附材料小心移除，用1000mg/L的含氯消毒液浸泡后的抹布清洁;
4、大量污染物用足量一次性抹布覆盖，用5000-10000mg/L含氯消毒液喷洒在吸附材料上，作用30分钟后清除干净，再用1000mg/L的含氯消毒液浸泡后的抹布清洁。
(三)、地面的消毒
1、用1000mg/L的含氯消毒液进行湿式拖地，每天2次;
2、遇污染随时消毒;
3、少量污染物(呕吐物等直接污染地面)用5000mg/L含氯消毒液的吸附材料小心移除，用1000mg/L的含氯消毒液浸泡后的拖把清洁;
4、大量污染物用足量一次性抹布覆盖，用5000mg/L含氯消毒液喷洒在吸附材料上，作用30分钟后清除干净，再用1000mg/L的含氯消毒液浸泡后的拖把清洁表面及其周围2米范围。
(四)、清洁用具的使用与消毒
1、分区使用(清洁区、缓冲区、隔离区)，专用标识(空气消毒器具、物体表面消毒器具、地表消毒器具);
2、使用后的拖把、抹布用1000mg/L的含氯消毒液浸泡半小时后清洗，悬挂晾干(清洁标识牌)。
(五)、床单、被套的消毒与处置
使用后的床单、被套、枕套等织物，先用500mg/L的含氯消毒液浸泡0.5-1小时，然后按正常清洗流程洗涤消毒。
(六)、餐具及茶具
使用后的餐具及茶具煮沸15分钟或用500mg/L的含氯消毒液浸泡0.5-1小时，然后按正常清洗流程洗涤消毒。
(七)、手及皮肤、粘膜
手消毒可采用有效碘含量为0.5%碘伏消毒液、含70%乙醇手消毒液擦拭手部1-3分钟，防止手造成的交叉感染。有肉眼可见污染物时应先使用洗手液在流动水下洗手，然后消毒。皮肤被污染物污染时，应立即清除污染物，然后用一次性吸水材料沾取0.5%碘伏消毒液或含氯消毒剂和过氧化氢消毒剂擦拭消毒3分钟以上，使用清水清洗干净;粘膜应用大量生理盐水冲洗或0.05%碘伏冲洗消毒。
(八)、转运发热病人后交通工具的消毒
每次转运发热同学后，打开车门、摇下车窗通风30分钟;座椅、扶手、门把手等高频接触面用稀释40倍的含氯消毒剂(即1000ml水+25ml84消毒液)进行喷洒消毒，作用30分钟后再用清水擦拭干净并通风干燥。车内准备一些黑色和黄色垃圾袋，以备学生呕吐，如遇有呕吐物，参照以上方法处理。
(九)、生活垃圾的消毒与处置
从疫区来的进行医学观察同学以及密切接触者的生活垃圾，或校内隔离点的生活垃圾，按特殊垃圾处理，方法如下：
1、清洁人员做好防护，穿工作服、防护服，戴一次性帽子、外科口罩和一次性乳胶手套，必要时再戴一副长袖乳胶手套。及时做好手卫生。
2、先用稀释40倍左右的84消毒液喷洒，然后装入黄色医疗垃圾袋、扎紧塑料袋口，再套上一个黄色医疗垃圾袋、扎好(双层黄色垃圾袋)，每天清理。
3、暂时存放在一个专用房间内，上锁锁门。门上贴上“特殊垃圾”。
4、指定单位或南京医疗垃圾转运车定期上门称重后收走。
5、终末消毒请直接联系校医院保健科张主任指导。
五、消毒消杀注意事项
1.消毒处理前针对不同消毒对象，应按照上述使用浓度、作用时间和消毒方法进行消毒，以确保消毒效果。
2.消毒处理时做好消杀工作标识，明确应注意事项，对消杀处理后做好通风措施。
3.配制和使用时应注意个人防护，消毒剂具有一定的毒性刺激性，同时具有一定的腐蚀性，注意消毒后用清水擦拭，防止对消毒的物品造成损坏。消杀人员操作时应佩戴胶手套、口罩、帽子等，必要时应戴防护眼镜、穿隔离衣和胶鞋，做好个人防护。对消杀药物有皮肤过敏者或身体状况不佳者严禁从事消毒消杀工作。
使用酒精消毒时，要清理周边易燃可燃物，勿在空气中喷洒使用，确保通风，并远离高温物体。
4.选用的消毒剂及消毒器械符合国家相关标准规定，并在产品有效期内使用;妥善保存保管消毒用，明确标识，专人保管。
5.其他人群密集场所及临时性大型室内活动场所消毒方法参考上述要求。
六、使用的消毒剂及配制方法
1、500mg/L含氯消毒液的配比方法：
1升水加入12.5毫升84消毒液(稀释80倍左右);
含氯泡腾片(标识有效氯含量480mg/片-580mg/片)：1片溶于1升水;
消毒粉(标识有效氯含量12%-13%，20克/包)：1包消毒粉加4.8升水;
优氯净(标识有效氯含量50%，10克/包)：1包消毒粉加10升水。
2、1000mg/L含氯消毒液的配比方法(最常用)：1升水加入25毫升校医院提供的84消毒液(稀释40倍左右)。
3、5000mg/L含氯消毒液的配比方法：1升水加入125毫升校医院提供的84消毒液(稀释8倍左右)。
七、其它注意事项
1、与家里其他人尽量避免近距离接触(至少间隔1米以上距离)。
2、日常佩戴一次性医用口罩，4小时或口罩潮湿后更换。
3、注意咳嗽礼仪和手卫生，使用纸巾遮掩口鼻，接触呼吸道分泌物立即流水与洗手液洗手并采取手消毒措施。
4、生活用品专人专用。
5、使用的消毒产品应符合国家有关法律法规和标准的要求。
防疫消毒消杀工作实施方案【篇5】
开学前
(一)制度要求。
1、各地根据当地疫情防控风险级别和疫情应急响应级别作出中小学开学决定。严格落实属地责任、部门责任、单位责任和家庭责任，安排好学校疫情防控各项工作，确保人员到位、设备到位、设施到位、物资到位、能力到位、制度落实到位。低风险地区学校开学前应当对来自中高风险地区教职员工和学生加强健康管理。
2、学校成立新冠疫情防控工作领导小组，党组织书记和校长是本单位疫情防控第一责任人。各岗位职责明确，任务到人。多校址办学的中小学校，每校址必须指定明确的疫情防控工作责任人和工作联络人。
3、中小学校应当根据本地区疫情防控和学生来源特点，制定具体防控工作方案、应急处置预案和工作制度，包括学校传染病疫情报告制度、晨午检制度、因病缺勤追踪登记制度、复课证明查验制度、健康管理制度、传染病防控健康教育制度、通风消毒制度、环境卫生检查制度和免疫预防接种查验制度等。
4、建立完善疫情联防联控工作机制。教育部门与卫生健康行政部门加强指导，推动学校与疾控机构、就近定点医疗机构、社区卫生服务中心的沟通协调，配合属地街道(乡镇)、社区(村)等有关部门积极开展联防联控，卫生健康行政部门提供专业指导和人员培训服务，形成教育、卫生、学校、家庭与医疗机构、疾控机构“点对点”协作机制。学校在开学前应当与属地社区、公安部门、医疗机构和疾控机构等做好对接，组织全校教职员工对各项方案和预案进行培训，并开展防控应急演练。
5、境外师生未接到学校通知一律不返校。返校前确保身体状况良好，返校途中做好个人防护和健康监测。返校时按照有关要求向学校出示核酸检测证明材料。
(二)保障要求。
1、根据学校规模、学生及教职工数量，结合应急方案储备足够数量的疫情防控物资，包括消毒设备、消毒用品、口罩、手套、非接触式温度计、洗手液等。
2、校园内清洁消毒。开学前对学校环境和空调系统进行彻底清洁，并开展预防性消毒。提前做好对教室、食堂、宿舍、图书馆等公共场所开窗通风。
3、在校门口就近设置临时等候区，为入校时出现可疑症状人员提供临时处置场所。
4、学校根据有关规定按教职员工和学生人数足额配备校医或保健教师。
开学后
(一)入校时管理。
1、实行校园相对封闭式管理，全面梳理所有进校通道，校外无关人员一律不准进校，师生进校门一律核验身份和检测体温。
2、登记排查入校。提前掌握教职员工(包括教师，以及食堂、保洁、保安和宿管等后勤服务人员)和学生开学前14天健康状况、中高风险地区旅居史等，建立健康状况台账，做好健康观察，对有发热、干咳等可疑症状的人员，应当督促其及时就医，患传染性疾病未治愈的教职员工和学生暂缓返校，严禁带病上课、工作。
(二)入校后管控。
1、加强对教职员工和学生的晨午检，对住宿及参加晚自习的学生增加晚检，检查时工作人员应当佩戴口罩和一次性手套，并坚持“日报告”“零报告”制度。重点监测教职员工和学生有无发热、干咳等疑似传染病症状。对因病缺勤的教职员工和学生要密切追踪其就诊结果和病情进展。严格执行复课证明查验制度，及时对患传染病学生复课的病愈证明进行查验。
2、学校应当每日开展对校门口、食堂、厕所、教室、宿舍等重点区域、重点岗位、重点环节的巡查，发现潜在风险并及时通报和督促整改。
3、合理安排人员活动。在保证疫情防控要求的前提下，可以组织一定规模的集体活动。在校期间引导学生不串座、不串班、不打闹，保持安全社交距离。
4、科学佩戴口罩。学生应当随身备用符合一次性使用医用口罩标准或相当防护级别的口罩，低风险地区校园内学生无需佩戴口罩。
5、中小学校在教室、操场、厕所、食堂、宿舍等场所要配备足够的洗手设施，并确保运行正常。引导教职员工和学生做好手卫生，在餐前、便前便后、接触垃圾后、外出归来、使用体育器材和电脑等公用物品后、触摸眼口鼻等部位前、接触可疑污染物品后，均要洗手。采用正确洗手方法用流动水和洗手液(肥皂)洗手，也可用速干手消毒剂揉搓双手。
6、学校应当加强对食堂的清洁消毒和卫生安全管理工作。在开餐前半小时完成就餐区域桌椅、地面及空气消毒，并通风换气。在醒目位置张贴海报、标语提示就餐排队时与他人保持距离，避免扎堆就餐，减少交谈。加强对餐(饮)具的清洁消毒，制定专门的卫生管理台账，重复使用的餐(饮)具应当“一人一用一消毒”。做好餐余垃圾的清理、分类和投放。加强对食材采购、存储、加工和销售等环节卫生安全管理，严格执行食品进货查验记录制度。食堂工作人员工作期间应当全程佩戴口罩。
7、寄宿制学校应当加强学生宿舍出入管理，实行凭证出入和体温排查。加强对教职员工和学生宿舍的清洁通风换气。每天对宿舍地面、墙壁、门把手、床具、课桌椅等物体表面进行预防性消毒，消毒后要保持宿舍内外的环境卫生整洁，每天专人巡查清扫并进行登记。
8、寄宿制学校在疫情常态化防控期间应当定期合理安排学生出入校，正常教学期间原则上不得出校。如必须出校，须严格履行请销假程序，并告知家长，规划出行路线和出行方式。外出时，按照相关规定做好个人防护和手卫生。
9、开展健康教育与技能培训。学校应当将新冠疫情及传染病防控知识与技能等纳入开学第一课内容，让学生和教职工掌握相应知识和技能，养成良好卫生习惯，做好自我防护。通过微信、校园网、校讯通等多种途径将相关知识技能信息推送给师生和家长，提高师生、家长对传染病的预防控制意识和应对能力。
10、学校加强与学生家长的沟通，提醒家长加强自我防护，避免不必要外出活动，做好亲子沟通。建立学生及其共同生活居住的家庭成员及相关人员健康状况和风险接触信息档案，学生在校外出现发热等可疑症状，家长要及时、如实报告学校，并送医就诊。
11、加强教职员工和学生心理支持疏导。关注教职员工和学生的心理状况，通过开展心理健康知识培训，开设心理咨询、公布心理求助热线等方式给予适当心理援助。对未能及时开学的教职员工和学生，更要做好心理疏导。
12、加强学生近视防控。疫情期间，学生户外活动减少，电子产品使用过多，增加近视发生和进展的风险，学校、教师和家长要引导学生注意做好近视的防控。教师授课应当减少使用电子产品，减少线上教学及作业时间。引导学生适当科学运动，平衡营养膳食，合理安排作息，提高机体免疫力。
13、学生在上、下学途中尽量做到家庭、学校“两点一线”，避免不必要外出活动。最好采取步行、自行车、私家车方式上下学，乘坐公共交通或校车时应当注意个人防护，不与他人交谈，与他人保持合理间距，途中尽量避免用手触摸公共交通工具上的物品。上学到校或放学到家应当及时洗手。
14、注意教职员工防护。教师授课时不需戴口罩，校门值守人员、清洁人员及食堂工作人员等应当佩戴口罩。食堂工作人员应当穿工作服，并保持工作服清洁和定期洗涤、消毒。妥善保管消毒剂，标识明确，避免误食或灼伤。清洁消毒人员在配制和使用化学消毒剂时，应当做好个人防护。
15、鼓励具备条件的中小学校教职员工开学前自愿接受核酸检测。
(三)重点环节管控。
1、校园封闭管理要做到专人负责、区域划分合理、人员登记排查记录齐全。在校门口就近设置临时等候区，入校时若出现发热、干咳等可疑症状，应当由专人带至临时等候区，测量体温，及时联系家长，按规定流程进行处置。
2、深入开展新时代校园爱国卫生运动。加强校园内教室、食堂、宿舍等学生重要聚集场所和洗手间、洗漱间的保洁和消毒，加强物体的表面清洁消毒，并做好每日消毒记录，彻底清理卫生死角。
3、加强各类学习、工作、生活场所通风换气，每次通风时间不少于30分钟，如使用空调，应当加强空调系统供风安全管理，保证充足的新风输入。
4、加强饮食饮水卫生，每日做好对饮水设备、洗手设施、餐车和餐具等物品的清洁消毒。加强垃圾分类管理，日产日清。
应急处置
(一)学校所在地区新冠疫情风险等级发生变化时，应当按照当地新冠疫情防控要求执行相关防控措施。
(二)教职员工或学生每日入校前或在校期间如出现发热、干咳等症状，应立即做好佩戴口罩等个人防护，学生应当及时报告班主任，教职员工应当及时告知医务室，第一时间采取隔离措施，严格按照“点对点”协作机制有关规定及时去定点医院就医。未设置医务室的学校，应当就近联系社区医疗卫生机构进行处置。
(三)教职员工或学生如出现新冠疫情疑似病例或确诊病例，学校在疾控机构指导下处置或启动应急处置机制，配合做好密切接触者排查等工作。对共同生活、学习的一般接触者要及时进行风险告知，如出现发热、干咳等症状时要及时就医。
(四)学校对接受隔离医学观察的教职员工和学生，要做到排查、管控、督导、宣教、关爱“五个到位”。教职员工和学生病愈后，返校要查验由当地具备资质的医疗单位开具的复课证明。
防疫消毒消杀工作实施方案【篇6】
一、指导思想与目的
坚决落实好市《新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部学校防控组关于印发教育系统新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作指南(试行)的通知》和《学校食堂疫情防控须知》，强化底线思维，坚持生命至上，把广大师生生命安全和身体健康放在第一位，把疫情防控工作作为当前最重要的工作来抓，严防新冠疫情在食堂制售过程或就餐过程中传播，切实保障好师生就餐安全，助力坚决打赢疫情防控阻击战和平安校园保卫战!
二、组织领导及职责
学校成立食堂疫情防控专项工作组，人员组成：
组长：分管后勤副校长
成员：总务办主任
教务副处长
医疗室医师
餐饮公司经理
主要职责：
1.科学制定食堂疫情防控工作方案和应急预案;
2.加强对学校食堂工作人员的健康排查，组织岗前培训，落实食堂后厨封闭化管理;
3.组织实施对学校食堂加工区域、就餐区域、人员通道、配送电梯间、洗手间、更衣间等场所进行清洁消毒;
4.严格落实《食品安全法》关于餐饮服务规范等要求，规范食堂餐食制售;
5.科学制定学生、教职工错时就餐、分散就餐实施细则;
6.将学校食堂防控工作作为开学前物资保障和措施落实的重要内容加强检查和督导。
三、开学前准备工作
(一)加强食堂员工教育培训
1.通过“一封信”、“倡议书”等多种形式，有针对性地开展新型冠状病毒感染等传染病防控知识宣传，发布健康提示和就医指南，科学指导工作人员正确认识和预防疾病，引导食堂员工规范防控行为，提高自觉防控意识和能力，做好个人防护，减少疫情期间不必要外出，规范佩戴口罩，尽量避免乘坐公共交通工具，不参加聚会，不到人员密集的公共场所活动。
2.对食堂全体人员进行新型冠状病毒生物学特性、传染性、危害性、传播方式、传播途径和防控知识的教育，要求员工学习掌握相关的疫情防控知识，并组织上岗考核。
(二)制定疫情防控应急预案
1.制定发生员工发烧、乏力、干咳或呼吸困难等症状的隔离与应急处置措施，隔离措施和应急交通送医治疗路线定点医院联系等预案。
2.制定就餐过程中发现疑似病例和疑似食品安全事故应急处置预案。
3.制定师生或家长针对学校餐饮安全的投诉举报和突发舆情事件应急处置预案。
4.按方案预案组织应急演练，确保管理层及员工熟悉处置流程。
(三)提前告知员工返岗时间
1.根据上级明确开学时间后，员工返校时间在学生返校前14天，届时将通过微信平台、电话、短信等多种方式将具体返岗时间通知到每一位员工。
2.返岗前，要持续跟踪记录员工身体健康状况和外出活动轨迹情况，全面掌握员工返岗前出行地点、是否乘坐过公共交通、身体状况是否良好、是否与发热病人有过密切接触、是否接触过野生动物等情况。
3.交待返岗途中注意事项，如果选择乘坐公共交通工具，在车上尽可能选择靠窗的位置;在路途中尤其是在车里，尽可能避免拿下口罩吃东西;在路途中尽可能减少与他人接触，最好保持一米以上距离。
4.来自疫情严重地区员工暂不返岗。
(四)严格返岗人员疫情核查
1.建立返岗员工“花名册”，实行健康状况“一人一档”管理，指定专人负责与员工所在社区(村)干部核实确认，全面排查是否接触外省及重点疫区归来人员等情况。
2.严格落实为期14天的隔离观察制度，食堂员工全部集中入住后勤人员集体宿舍，实行统一封闭管理，待确认健康后方可上岗。
3.指定专人及时发放员工所需防控物资，确保口罩、测温计、消毒液和工作服等相关防控物资充足供应。
(五)储备好防控物资及食材
1.严格按防疫需要，配备与食堂员工数量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、温度计、消毒药械等疫情防控所需物资。
2.设置独立的隔离间，并购置防护服、护目镜、医疗器械等应急装备，做好师生和员工应急隔离准备。
3.配备与供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒设施及保洁设施，开学前对所有餐具进行彻底的清洗和消毒。
4.配备足够的洗手消毒设施，张贴洗手消毒方法标识。使用的洗涤剂、消毒剂应符合相关标准和要求。
5.对库存食品原料、食品添加剂等进行彻底清查，发现有超过保质期、未按保存条件贮存或出现霉烂、变质等感官性状异常的，要按照有关规定销毁处理。
6.对食堂冷藏冷冻、供水等设施设备进行全面检查和维护，确保食堂用水安全和设施设备正常运行。
(六)做好食堂卫生防疫工作
1.全面开展食堂消毒防疫，对食品处理区和用餐场所进行彻底规范清洁消毒，包括墙地面、设施设备、操作台、门把手、水龙头、空调、通风设备及排风口等，并做好消毒记录。
2.为降低就餐场所人员密度，防止交叉污染，视情改造符合卫生条件的临时就餐场所，并在就餐场所设置简易分隔装置。
3.在餐厅等场所广泛张贴防疫宣传指南，引导师生科学预防、理性应对，增强对安全就餐环境和科学用餐方式的认识。
四、开学后防控措施
(一)严格食堂员工教育管理
1.每天对食堂人员进行晨检和餐前检查，做好记录和建档工作。发热(37.3度以上)、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的在岗员工，应立即报告学校疫情防控人员进行隔离治疗和医学观察，对与其接触人员测试体温并进行医学观察。
2.所有上岗应全程佩戴口罩上岗，且按规定及时更换口罩。进入操作区要对手部等进行清洁消毒，加强洗手及消毒频次，保持手部卫生。接触肉禽类生鲜食材、直接入口食品的人员还应戴一次性手套上岗操作，避免手部与食物直接接触。
3.加强个人卫生管理，严格执行“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换工作服)、“四净”(工作服净、帽净、口罩净、围裙净)制度。员工须配戴口罩、穿着工作服上岗，并及时更换口罩，每天对工作服进行洗涤和消毒。
4.关心食堂从业人员，改善工作环境，建设向上文化，做到均衡饮食，作息规律，让员工充分认识到保护自己就是对师生的健康安全负责。
(二)持续抓好食堂卫生防疫
1.每天对学校食堂加工区域、就餐区域、人员通道、配送电梯间、洗手间、更衣间等场所进行清洁消毒，加强对冷冻冷藏和保鲜设备检查、维护，食堂餐用具在每次使用后要及时进行严格的清洗消毒，确保清洁卫生。
2.定时开窗通风或保持通风系统正常运行，保证就餐场所和加工场所空气流通。
位置消毒药剂消毒频率消毒方式
就餐区域、人员通道、配送电梯间、洗手间、更衣间等场所84消毒液、75%酒精每日三次
(早中晚各一次)喷雾及擦拖法
操作间、粗加工间84消毒液每日两次
(午餐前、收工后)擦拖法
储藏间84消毒液每日一次
(收工后)擦拖法
餐厅门窗84消毒液每日一次
(午餐前)喷雾及擦拖法
垃圾桶84消毒液每日两次
(早晚各一次)喷雾法
其它区域84消毒液每日不少于一次喷雾法
3.开餐前对就餐场所进行清扫、清洁、消毒、通风，餐后做好及时清理打扫就餐场所卫生，进行环境消毒，做好卫生用具的清洗消毒和定位保管。
4.餐厨垃圾定点存放，及时清运，每天至少进行一次餐厨垃圾存放场所和盛装容器的清洁消毒。
(三)严格疫情期间食堂管理
1.非食堂工作人员不得进入后厨，原则上不得将私人物品带入食品处理区，手机等私人物品如需带入食品处理区应经消毒处理。
2.食堂食品处理区严格实行全封闭管理，非操作人员不得进入食品处理区，学校及相关部门人员因工作需进入时，要检测体温合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好记录。
3.在疫情防控解除前，停止大规模聚餐活动，错峰就餐，鼓励食堂提供营养套餐，由学生自带餐具，打餐后回宿舍用餐。
4.加强消毒用品管理，确保不发生安全责任事故。
(四)严格规范食堂餐食制售
1.食品采购
(1)严禁采购、验收、加工、烹饪、销售野生动物及其肉蛋类制品。
(2)选择具有合法资质的供货商采购原料，做到供应商的营业执照、食品经营许可证等合法齐全。建立固定的供货渠道。
(3)严格执行食品原料索证索票和进货查验制度。严格做好畜禽肉及其制品的合格证明、交易凭证等票证查验和台帐记录。对采购的猪肉要查验和留存“两证一报告”(动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明)。
2.食材运输
(1)供应商送货人、集体用餐配送单位送餐员每次进入学校时应测量体温。
(2)供货商送货人、学校采购员和接货员在采购、运输、验收工作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接时尽量避免近距离接触。
(3)保持食材采购车辆和配送车辆干净卫生，专车专用，净菜、半成品等特殊食材需专用冷藏车配送，每次运输食品前应进行清洗消毒。
3.餐食加工
(1)加工食品烧熟煮透，食品中心温度应达到70摄氏度以上。
(2)疫情期间禁止生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和销售。
(3)生、熟食物要分离。禽蛋使用应清洗外壳，必要时消毒外壳。
(4)留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上，每个品种的留样量应能满足检验检测需要，且不少于125g。
4.售卖管理
(1)售餐处应有防止飞沫(唾液、咳嗽、打喷嚏)灰尘、蚊蝇等污染的设施，出售的食品不得无保护暴露。
(2)公用餐具应有防止飞沫(唾液、咳嗽、打喷嚏)、灰尘、蚊蝇等污染的措施;疫情期间暂停免费汤粥、免费调料的供应。
(3)售餐人员使用经消毒的专用工具并佩戴口罩和手套，销售中减少语言交流，与服务对象保持1米以上安全距离。
(4)售餐人员工作服应每天更换，集中洗涤并进行高温消毒。
(五)科学指导师生就餐秩序
1.学生、教职工错时就餐、分散就餐，时间安排：
11：10——11：30，一、二年级;
11：30——11：50，三、四年级;
11：50——12：10，五、六年级。
所有老师参与相应班级的分餐;提倡自带餐具就餐，提倡教职工在办公室或回家单独就餐;班主任随班就餐，并提醒学生洗手。
2.师生就餐须佩戴口罩取用餐具和到售卖窗口购买，即取即走，坐下吃饭的最后一刻才摘口罩，就餐结束后立即佩戴口罩并离开。
3.避免面对面就餐和扎堆就餐，就餐间隔在1米以上，就餐中不交流、少说话，避免交叉感染。
4.用餐结束后，佩戴好口罩，检查桌面保持干净，按一米距离排队，将剩饭菜倒进泔水桶，餐盘、餐具分类送到相应回收桶。
(六)强化应急处置机制流程
1.如学校发现疑似病例要停止供餐服务，并及时向属地教育、市场监管和卫生健康部门报告，待通过相关部门共同验收合格后方可恢复供餐服务。
2.如发生疑似食品安全事故，要及时向属地教育、市场监管和卫生健康部门报告，并按照本单位制定的食品安全事故应急预案进行科学处置。
3.如发生投诉举报和突发舆情事件，要加强信息沟通，第一时间回应处理师生、家长和相关部门疑问关切，积极妥善予以处置。
五、常用消毒知识
(一)消毒方法
1.酒精：酒精能使细菌的蛋白质变性凝固。可使用75%酒精对手部、刀具、砧板、工具、操作台、设备和手机消毒;
2.沸水、蒸汽：从沸腾开始保持100摄氏度，10分钟以上即可达到消毒目的，适用于消毒餐具;
3.空气清洁：保持室内空气清洁，常通风换气可带走病毒，降低其在室内的含量，降低感染几率;
4.高锰酸钾溶液：使用5‰高锰酸钾可消毒餐具、蔬菜和水果，浸泡1分钟之后用干净饮用水再冲洗一遍即可;
5.漂白粉：漂白粉能使细菌的酶失去活性导致死亡，是非常有效的消毒杀菌法。在餐桌椅、地面、墙面等使用1-3%漂白水(漂白粉加清水)，用抹布擦拭即可达到消毒目的;
6.消毒液：使用浓度应含有效氯250mg/L(又称250ppm)以上，餐用具全部浸泡液体中5分钟以上，消毒后的餐用具应使用净水冲去表面残留的消毒剂;
7.红外线：红外线消毒一般控制温度120摄氏度以上，保持10分钟以上;
8.热力洗碗机：一般控制水温85摄氏度，冲洗消毒40秒以上;
9.紫外线灯：使用30分钟即达到消毒杀菌效果，适用于对空气、水和工作服消毒杀菌，主要用于备餐间、食品加工间和更衣间，使用时应避开直接照射人体。
(二)餐用具保洁方法
1.消毒后的餐用具要避免受到再次污染;
2.最大程度减少公用餐具使用，鼓励自备餐具，提供足量一次性餐具;
3.不得重复使用一次性餐用具。
4.消毒后的餐用具应及时放入密闭的餐用具保洁设施内。
(三)常用消毒剂使用方法
1.手消毒剂
多为含酒精、过氧化氢或复配成分的免洗消毒剂，取适量的手消毒剂于手心，双手互搓使均匀涂布每个部位,作用时间1分钟。
2.75%乙醇
常见酒精有75%和95%两种浓度，75%的酒精可用于消毒，95%的酒精用于酒精灯或者清洁镜头等，消毒效果不如75%的酒精好。
75%的酒精可用于皮肤消毒，因有较强刺激性，不可用于黏膜和大创面的消毒。直接使用不再稀释。
3.碘伏
药店购买的碘伏一般为5g/L(W/V)，可直接用于皮肤、粘膜的消毒。
4.84消毒剂
84消毒剂是常见的含氯消毒剂，有效成分为次氯酸钠。可用于一般物体表面、织物、血液、排泄物等的消毒。
浓度为250mg/L-500mg/L的84消毒剂，可用来对桌面、台面等一般物体表面进行擦拭，也可用来拖地或者浸泡织物。以浓度为5%(±1%)的84消毒剂为例，可用普通矿泉水瓶(500ml)取2升水(4瓶)，倒入水盆中，再加入2满盖(约16ml)84消毒液，有刻度容器的使用刻度容器量取液体会更准确，适当搅拌均匀，即可用毛巾或抹布浸湿后擦拭台面或浸泡物品，作用30分钟以后，台面可再用清水擦拭。
消毒可能被血液或排泄物污染的部位时，可使用20000mg/L的84消毒剂直接覆盖或者浸泡。配置时以浓度为5%(±1%)的84消毒剂为例，可用普通矿泉水瓶(500ml)取1.5L水(3瓶)，倒入水盆中，再加入1瓶84消毒液，混匀后使用。
5.过氧化氢消毒剂(双氧水)
日常消毒用的是医用双氧水，医用双氧水可杀灭肠道致病菌、化脓性球菌，致病酵母菌，一般用于物体表面消毒。双氧水具有氧化作用，常用浓度为3%，擦拭到创伤面，会有灼烧感、表面被氧化成白色并冒气泡，用纯净水清洗一下可缓解灼烧感。
特别提醒：
1.75%酒精可有效消毒，但属易燃易爆物，极易引起火灾，使用时一定要注意安全，注意切断电源，在机器冷却后再进行消毒，只能擦拭不得喷洒;
2.84消毒液与酒精、含有盐酸的洁厕液等不可混合使用，混合后可能生成有毒氯化物或剧毒氯气危害健康。
3.配制好的消毒液不可再与其他消毒或清洁用品(比如酒精、洁厕灵等)混用，这样既不能增强功效，更可能会导致严重的毒副作用。
4.含氯消毒剂有皮肤黏膜刺激性，配置和使用时应戴口罩和手套。
防疫消毒消杀工作实施方案【篇7】
根据《中小学校严防新冠疫情输入校园一日工作规范(实行)》文件精神，为严防新冠疫情输入学校，保证师生安全，保障学校教学秩序正常运行，根据我校实际情况，制定疫情防控期间学校食堂一日工作规范。
一、严格晨检，加强从业人员健康管理
1.时间：6：00--6:30。责任人：__。
2.主要措施：
(1)询问有无疫情病例接触史。
(2)测量体温并记录，发现异常者立即上报并调离。
(3)更换工作服，戴工作帽、口罩，对工作服进行酒精消毒。
(4)禁止员工将私人物品带入后厨，对员工手机消毒。
(5)洗手后进入工作区。
二、严把进货关，加强食品原辅料管理
1.时间：7:00--9:00。责任人：__，成员：__。
2.主要措施：
(1)检查送货人员是否佩戴口罩，送肉、禽人员是否佩戴橡胶手套，要求彼此之间保持1米以上的安全距离。
(2)索证索票，细查动物检疫证、肉品合格证，严禁野生动物进入。
(3)检查蔬菜农检验合格证。
(4)检查各类食材合格证，有效期。
(5)逐样检查所有食材质量、数量。
(6)各类食材分类存放。食品、非食品、食品相关产品，以及食物成品、半成品和原材料分开存放，防止交叉污染;需要冷藏的食材及时放入冷藏柜。
三、严格消毒，加强餐用具管理
1.时间：上午9:00--13:00;
下午：3：00--6:00。责任人：__，成员：厨师长__、消毒保洁人员。
2.主要措施：
(1)所有餐具上午9:00--10:00，下午3:00--4:00各进行一次先用84消毒液消毒，清洗后用消毒柜高温消毒。
(2)厨房内使用的食品加工工具、盛放食品的器皿在每次工作结束后及时清洗消毒，上午：11:40--13:00，下午：4:40--6:00。
(3)每天上午9:00--10:00检查所有冷藏冷冻设备是否正常运转。
(4)食堂外环境、食堂内各功能区每天上午9:00-11:00消毒一次，对加工场所、人员通道、楼梯等处地面全消毒，对售饭大厅每餐前1个小时消毒一次。
(5)所有功能区开窗、通风，保持空气流通。
四、做好保洁，加强场所环境卫生管理
1.时间：上午6:00--13:00，下午：3：00--6:00。责任人：__、成员：厨师长__、__、保洁人员。
2.主要措施：
(1)早上6:30--8:00外环境彻底大扫除，全员参加。
(2)保洁人员随时做好保洁工作。
(3)各功能区负责人督促做好本区域卫生并及时保洁。
(4)学生餐前餐后洗手处、员工洗手处配置足量洗手液、肥皂等。
(5)设置收集废弃口罩、手套的专用的密闭容器。
(6)每天对专用的餐厨垃圾桶进行彻底的清洁消毒。
五、严格操作规程，加强加工制售环节管理
1.时间：上午6:00--13:00，下午：3：00--6:00。责任人：__，成员：__、厨师长、保洁员。
2.主要措施：
(1)穿工作服帽，戴口罩、手套等。
(2)生熟分开、荤素分开、成品与半成品分开，分类分池清洗，严防交叉感染。
(3)烧熟煮透。
(4)售卖间消毒、杀菌，饭菜加盖并做好防尘防飞沫工作。
六、保证秩序，加强学生用餐管理
1.时间：早上：6:50--7:20，上午11:40--13:00，下午：6：00--7:00。
责任人：行政值班(值日教师)、__、各年级主任、德育处、各班主任。
2.主要措施：
(1)错峰就餐，协调好各年级各班用餐时间。
(2)就餐过程中不交谈，按学校划定区域用餐。
(3)就餐后清洗餐具离开。
(4)自带餐具饭盒，打好饭菜立即盖好、分散就餐。