幼儿园开展烘培课方案

小浩4063由分享时间：2022-11-04 10:52:45

烘焙是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。你知道幼儿园开展烘培课方案怎么写吗?今天小编在这给大家整理了一些幼儿园开展烘培课方案，我们一起来看看吧!

幼儿园开展烘培课方案

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幼儿园开展烘培课方案1

活动目标：

1、学说儿歌，感受儿歌的韵律　

2、发散幼儿思维，培养幼儿的想象力　　

活动准备：饼干、老鼠手偶、音乐　　

活动过程：　

一、导入　　

今天闫老师给小朋友带了了许多的好吃的，那你们猜一猜会是什么呢?请小朋友都闭上眼睛，我的好吃的马上就要变出来了，会是什么呢?(饼干)哦对了，饼干，嘘、、、可是我的饼干娃娃最喜欢有礼貌的小朋友了，看饼干娃哇今天想和谁交朋友?　　

二、过程　　

1、小朋友都吃过各种各样的饼干，有长方形的，正方形的，三角形的，今天闫老师给小朋友带来的饼干是什么形状的?(圆形的)伸出你们的手指一起来画个圆圆的饼干，那这些圆圆的`饼干它像什么呀?都来动动你的小脑袋想一想?　

2、放音乐　　

小朋友听，这是什么声音呀?(老鼠偷吃饼干的声音)刚才趁我们不注意的时候偷偷的到我们的饼干上咬了一口，我们的饼干变成这个样子了，现在你们看看它又像什么呀?　　

3、把饼干变成一首好听的儿歌我们一起来听一听。(放儿歌)　　

三、游戏　　

这首好听的儿歌我们要是再把它加上手指游戏就更好玩了，我们边说边玩。(做手指游戏)　　

把饼干发给每一个小朋友，找自己的好朋友说一说饼干想什么，咬了一口还会变成什么?　

活动延伸：　　

今天小朋友表现的都很棒，老师把饼干宝宝奖给每个小朋友，动动你的小脑袋看看你们还能把饼干变成什么样子的?

幼儿园开展烘培课方案2

场地：创业广场二楼餐厅

时间：12月16日周五下午15:30——17：30

活动目的：

生活就是对没有做过的事情去尝试体验，让我们和孩子一起体验生活，在体验的过程中寻找快乐，在点点滴滴的快乐中陶醉，然后再将快乐和陶醉的感觉分享……和孩子们共同成长……

活动安排方案：家长可以陪同前往，一起享受烘焙的快乐

做完创意蛋糕和黑芝麻饼干，时间约3小时左右。共分6组，每组4名学生，每组1个烤箱，一个烘焙师，至少一名义助家长，每组制作一个创意蛋糕，每个学生制作一盘黑芝麻饼干。活动流程：

1、工作人员和义助家长到二楼，准备设备和食材;帮忙做好准备工作;

2、由2名义助家长带领学生走到活动地点，按序交费(专业烘焙工作人员直接收费)，领小盆、低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋;

3、工作人员制作一个创意蛋糕，并和家长协助学生和面，擀面，压模，最后进行烘焙，出炉，品尝，摄影留念;

4、全班合影留念;

5、整理餐厅，家长接孩子回家。

附：制作步骤：

第一步：

先由烘焙师预热190度烤箱，再按打蛋清、加黄油、和面等制作一个蛋糕底胚，做好后放入烤箱烘焙，学生观看;

第二步：

再由烘焙师给每位学生称低筋面粉110克、50克黄油、鸡蛋25克、糖粉20—40克、盐适量，由烘焙师、义教家长指导协助学生和面，揉成一个光滑的面团;

第三步：

指导学生把面团擀成厚约3毫米的薄面片，然后用模具切模，切出一个个饼干造型，点缀黑芝麻等，然后放在油纸上，义教家长协助;

第四步：

取出已烘焙好的蛋糕底胚，将学生做好的饼干模胚摆放在烤盘上，送入预热好190度烤箱，烤15-20分钟，直到饼干表面呈微金黄色。同时，烘焙师用奶油、巧克力等装饰焙好的蛋糕底胚，同学可适当尝试帮忙……

第五步：

可爱的造型饼干做好了，学生们鉴赏各组的蛋糕、饼干，评选最有创意的饼干，摄影留念，品尝蛋糕，相互品尝饼干作品……

费用：本次活动每名参加学生交纳材料费50元(所有材料由专业烘焙人员准备)，场地租赁费10元，合计60元整。

幼儿园开展烘培课方案3

一、活动主题:小小面包师

二、活动目标：

通过开展模仿面点师包饺子的亲子活动，体验劳动的.快乐，增进亲子间的感情，营造节日的快乐气氛。

三、实施对象：小班年级组幼儿和家长

四、活动时间：开学一周后

五、活动准备：

1.各班级做好宣传、报名工作。

2.排练节目。

3.组委会编组，准备材料，场地。

六、活动过程：

1.主持人开场白。

2.园长致亲子节开幕词。

3.小班幼儿律动表演。

4.分班级举行面点师包饺子比赛。

5.公布比赛结果，颁奖。

6.大家一起吃饺子。

7.主持人宣布活动结束。

幼儿园开展烘培课方案4

活动目标：

1.知道中秋节的由来，体验节日欢乐气氛，知道中秋节要吃月饼的传统习俗。

2.了解月饼的制作过程，发展团、压、切、扣等技能。能选择小木棒等辅助工具刻花纹。

3.让幼儿发挥想象力，利用废旧物品装饰月饼表面，培养幼儿创新能力。

活动准备：

1、和好的泥、橡皮泥，不同形状、花纹的月饼3——4个。

2、人手一份泥工工具以及刻、印的工具(小棒、瓶盖、雪花片、模具等)、废旧报纸。

3.葵花籽，花生、小米、大米、绿豆等各色五谷杂粮若干，花瓣、树叶等若干。

活动过程：

一、导入活动

教师利用提问和猜谜语的方式让幼儿知道中秋节吃月饼的习俗，引起幼儿做月饼的兴趣。

(1)“上节课我给大家讲了《中秋月儿圆》这个故事，这个故事讲了一件什么事情?谁发明了月饼?(后羿)是为了纪念谁呢?(嫦娥)什么时候吃月饼呢?(八月十五)这一天是什么节日?(中秋节)为什么要吃月饼呢?(中秋节我们有吃月饼的习俗，月饼圆圆的象征团圆之意。)”

(2)“今天我们来上一次手工课，猜猜要做什么?我给大家猜一个谜语提示一下，‘又圆又方，又甜又香;平时少见，中秋用上。’(月饼)小朋友非常聪明，就是月饼，今天我们一起来做月饼。”

二、教师出示已经做好的几个“月饼”进行示范讲解，幼儿观察制作月饼的材料，说说使用的方法和技巧，调动幼儿制作月饼的积极性。

“老师这里已经做好了几个月饼，大家一起欣赏吧，注意仔细观察老师月饼的颜色、形状、用什么材料做的，这个月饼是用泥做的，什么形状呢?(圆圆的)上面用橡皮泥做的各色花纹，五颜六色的非常漂亮，月饼周围边上用塑料刀切出一道道刀型纹。这个月饼使用橡皮泥做的，是一个小动物的形状，取一块橡皮泥，放在模具里压平，反过来将模型磕出来就可以了，周围用小米、绿豆等五谷杂粮及花瓣树叶制作的花纹，让我的月饼更加的漂亮，真的好想吃一口啊!

三、教师为每个幼儿发一块泥或橡皮泥，一张废旧报纸，教师带领幼儿先重点学习团、压、切、扣等技能，为幼儿自由制作月饼打好基础。“老师为每个小朋友都准备了一块泥(橡皮泥)，一张报纸，我先教小朋友如何制作一个简单的月饼，大家要认真学习。”“先将报纸铺到桌子上，这样就不会把桌子弄脏了，将泥放在两手手心，用手心使劲揉来揉去，把泥揉成一个球形，将球形泥放在报纸上，用手心按住使劲压，将泥压成一个扁扁的圆形。用塑料小刀在泥的边沿切出一个个小花边，大家可以自由练习一下。

四、幼儿通过初步学习，已掌握制作月饼的基本步骤及动作要领，教师为幼儿准备葵花籽，小米、绿豆、花瓣、树叶等废旧物品，鼓励幼儿大胆想象用多种花纹尝试制作月饼。

“我为大家准备了许多材料，大家可以自由想象，制作出你想象中的月饼，可以从形状、花纹、大小等发面进行改变，注意必须和别人做的不一样。”(鼓励幼儿按自己的想法制作月饼，并能创造性的使用材料，如可选择小木棒、瓶盖、雪花片等辅助工具刻花纹等。)

五、举办“我的月饼最漂亮大赛”，通过评比，让幼儿发现其他幼儿的创新之处。

“请小朋友上台介绍自己的月饼，仔细看看自己的月饼和别人的有什么不一样的地方，一会我们评选出谁做的月饼最漂亮。”

活动反思：

中秋节是我国的传统节日之一，幼儿一般对民族风情这类的社会知识很难理解，需要教师根据幼儿的特殊需求设计合适的教案通过游戏、语言等方式让幼儿接受知识，月饼是中秋节必吃的事物，幼儿也很喜欢吃，而此阶段的幼儿好奇心强，他们非常想自己动手做一个月饼，鉴于实际情况我设计了本堂课，我为幼儿提供比以往手工泥塑课更多的材料，让幼儿有更多

自由发挥的天地，我班幼儿表现的非常兴奋，积极动手，每人都制作了一个漂亮的月饼，不仅学到了知识，而且掌握了技能，体验劳动带来的乐趣。很多幼儿还制作了正方形、三角形环形的月饼，孩子的想象力得到了充分发挥。

幼儿园开展烘培课方案5

一、活动时间：20__年1月15日(周六)上午10：00

二、活动地点：

三、活动参与人：幸福之家幼儿园老师，自助园的宝宝和妈妈们

四、人数限制：老师不限(有个老师做牛子妈助手)，15个妈妈操作(前15个到现场的妈妈操作)，观摩人数不限

五、活动内容：幼儿园老师带宝宝们一起游戏，妈妈们学烘焙并学习一些基本烘焙知识

六、活动目的：

1、妈妈们学做千层酥皮和苹果酥;

2、妈妈们了解一些简单的烘焙知识;

3、促进妈妈们的相互了解;

4、给宝宝提供一起玩的环境;